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보통은 제피, 혹은 산초라 부르는 것이다. 화한 맛에 살짝 상큼함이 있으면 초피(제피), 없으면 산초다. 경상도는 초피나 방아 등의 향신료를 잘 쓴다. 이쪽 동네 특징이 물회를 주문하면 매운탕이 같이 나온다. 나오는 매운탕에 빠지지 않고 초피로...

사진있으면 올리면 좋겠는데 없네요 암튼 필요하신분 있으면 반송이 보네시면 붙여드리리다 701-765 대구시 동구 신암4동 보성1차아파트 8동118호 이진태입니다

한국음식에서 귀히 여기지 않는 현실을 세계인의 시각에서 보면 이런 주장은 억지일 뿐이다. 고추에 밀려난 토종 향신료 초피나무는 경상도와 전라도, 영동지방 등에서 자생한다. 농장을 꾸려 재배하기도 하는데 산지 어디에서든 잘 자라 자연산이 더 많다...

후 주소3종 주세요 제피 씨앗 속에 간혹 껍데기가 있습니다 선별 한다고 했는데 남아 있네요 제피는 전라도 경상도 지역 사람들이 즐겨하는 향신료 입니다 씨앗은 안하고 껍질을 갈아서 추어탕이나 국물요리 여름김치에 넣어 묵으면 게미가 (광양말...