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강원도 향토 음식 가자미식해 2023.12.07해당카페글 미리보기
만들어준다. 가자미식해는 조선시대부터 조상들이 즐겨 먹던 음식이다. 그 근거는 조선 초기, 1450년대에 편찬된 <산가요록>에...식해는 가자미가 잘 잡히는 동해안의 함경도·강원도·경상도 등지에서 주로 먹었다. 지역마다 제조법과 맛이 조금씩 다른데...
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경상도 식문화 2023.11.16해당카페글 미리보기
물식혜, 얼음수박, 잡곡미숫가루, 찹쌀식혜, 안동식혜 등이 있다. 출처: http://www.lampcook.com/food/food_city6.php 향토음식 경상도지역 주식류, 반찬류, 떡류, 후식류 소개 및 대표음식 갤러리 - 램프쿡 향토음식 경상도지역 주식은 진주비빔밥, 무밥...
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[봉화 맛집] 억지춘양시장 향토음식점 <동궁> 엄나무돌솥밥, 송이돌솥밥, 재료의 향기에 담긴 밥상의 균형과 성의, 비빔장, 춘양목마을 2024.08.13해당카페글 미리보기
<동궁> 경상도 시골에서 이런 좋은 음식을 만나다니 어젯밤 꿈을 잘꾼 덕분일까. 귀한 식재료, 향토적인 식재료, 정갈한 음식...구비한 식당을 만나다니, 고수의 출현이 반갑다. 놀랄만한 향토 음식들의 출현, 여행객을 즐겁게, 한국을 살 만하게 만든다...
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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
뺀다. 청주를 뿌려서 뚜껑을 꼭 덮어 두면 주름이 펴지는데 이것을 꿀에 조리거나 찜통에 쪄낸 다음 조려도 된다. 경상도 향토 음식인 ‘대추징조’는 대추를 조청에 넣고 조리다가 통깨를 뿌린 과자로 대추초의 별법이라고 할 수 있다. ‘찐 대추’라는...