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창업주는 강남 땅부자들의 공한지를 싸게 빌려 가든을 지었다. 초기에 서울의 대형 갈비집에서는 수원의 갈비 기술자를 많이 고용했지만 간장을 많이 쓴 서울의 먹거리 방식이 결합해 달달한 간장 양념을 사용했다. 갈비를 양쪽으로 갈라내는 양갈비에...

홍대 경주식당, 숙대 조대포, 시청 다흰정, 용산 삼각정, 연남동연남동돼지구이백반, 이태원 걸구네왕곱창, 군자 장군갈비, 용산 고가길구공탄, 경희대 청량리 감초식당, 시청 삼성빤간양념숯불구이, 서촌 김진목삼, 숙대 상록수, 우이 북한산 인수재...

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