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양을 숯불에 살짝 구우면 쫄깃쫄깃한 내장 특유의 씹는 맛을 제대로 느낄 수 있다. 많이 익히면 양 자체의 싱싱하고 부드러운 맛을 보기 힘드므로 짧은 시간에 빨리 굽는 것도 중요한 포인트. 간장, 참기름, 마늘 등을 혼합해서 만든 엷은 양념장에 찍어...

목살 소금구이도 별미 위 치 서울시 종로구 삼청동 시청 앞으로 나와서 광화문 쪽으로 직진 삼청동 길로 쭉 오다보면 경복궁 지나 국무총리 공관 맞은편 스타의 맛집[박수홍 편] 박수홍이 소개하는 영양만점 낙지요리! 상 호 사랑을 낙지 전 화...

창업한 ‘강산면옥’이 대구 최초의 평양식 냉면집이다. 1960년대 중후반 평양 냉면집 ‘안면옥’ 창업주의 아들이 ‘대동면옥’을, 1969년에는 ‘부산안면옥’이 부산에서 옮겨오면서 냉면이 대구에 본격적으로 자리 잡는다. ‘안면옥’은 지금까지 기록...

도래창소금구이 031-771-9296), 마당(곤드레밥 031-775-0311) 포천 백운계곡 백운계곡은 경기도와 강원도의 경계에 우뚝 선 광덕산(1046m)과 백운산(904m)에서 흘러내린 물이 모여서 만들어낸 10km 길이의 계곡이다. 계곡 곳곳을 덮은 나무들과 풍부한...