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생활의 달인 서울 3대 계란찜 달인 여의도 별미볶음점 2024.01.22해당카페글 미리보기
미식회 제육볶음 편에 소개된 직화구이 실력파 맛집인데 오늘 생달에서 어떤 평가를 받을지 자뭇 궁금합니다. 생활의달인 서울 3대 계란찜 여의도 별미볶음점 여의도백화점 지하 2층에 소재하고 있습니다. 여의도 별미볶음점 영업시간 생활의 달인 서울...
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나도 계란찜의 달인이 된다 2009.12.10해당카페글 미리보기
1T, 다진피망 1T 물 3/4컵(150ml), 맛술 2ts, 꽃소금 1/4ts 1. 계란을 깨서 잘 풀고 체에 내려 알끈을 제거해요. 좀 더 부드러운 계란찜을 만들기 위한 과정인 거 다 아시죠? 체에 내린 계란에 물과 맛술 그리고 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 다진...
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부드러운 뚝배기 게살계란찜 2010.12.14해당카페글 미리보기
넘칠랑 말랑 깔랑깔랑 했는데... 다행입니다. 사진 함 찍어보겠다고 그냥 먹어도 되는 계란찜에 후추랑 쪽파도 쏭쏭썰어 얹어보았답니다. 보들보들 따끈한 계란찜 완성. 언제쯤 뚝배기 계란찜의 달인이 될까나... 뚝배기 계란찜의 길은 멀고도 험하네요...
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뚝배기 계란찜 vs 전자렌지 계란찜 간단하고 맛있게 2017.06.30해당카페글 미리보기
돌리면 되는데요. Tip 일반 물 보다는 다시마 + 멸치 + 새우 달인 물을 부어주면 더 맛있답니다. 소금간 대신 새우젓 이용하셔도...노른자를 터트린 후, 고운 체에 한번만 내려주세요. 그냥 젓기만 한것보다 훨씬 부드럽고 고운 계란찜이 된답니다...
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계란찜 달인들 알려주라 ㅠ~ㅠ 2022.05.23해당카페글 미리보기
계란찜 전자레인지로 했는데 존나 한입 먹자마자 우욱 했음 비린맛 나서; 접시에 계란 세개 풀고 물 넣고 소금간하고 2분 돌리고 저어준다음 2-3분 더 돌렸는데 대체 뭐가 잘못된걸까..
