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1T, 다진피망 1T 물 3/4컵(150ml), 맛술 2ts, 꽃소금 1/4ts 1. 계란을 깨서 잘 풀고 체에 내려 알끈을 제거해요. 좀 더 부드러운 계란찜을 만들기 위한 과정인 거 다 아시죠? 체에 내린 계란에 물과 맛술 그리고 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 다진...

넘칠랑 말랑 깔랑깔랑 했는데... 다행입니다. 사진 함 찍어보겠다고 그냥 먹어도 되는 계란찜에 후추랑 쪽파도 쏭쏭썰어 얹어보았답니다. 보들보들 따끈한 계란찜 완성. 언제쯤 뚝배기 계란찜의 달인이 될까나... 뚝배기 계란찜의 길은 멀고도 험하네요...

돌리면 되는데요. Tip 일반 물 보다는 다시마 + 멸치 + 새우 달인 물을 부어주면 더 맛있답니다. 소금간 대신 새우젓 이용하셔도...노른자를 터트린 후, 고운 체에 한번만 내려주세요. 그냥 젓기만 한것보다 훨씬 부드럽고 고운 계란찜이 된답니다...

계란찜 전자레인지로 했는데 존나 한입 먹자마자 우욱 했음 비린맛 나서; 접시에 계란 세개 풀고 물 넣고 소금간하고 2분 돌리고 저어준다음 2-3분 더 돌렸는데 대체 뭐가 잘못된걸까..

먹기가 힘이듭니다. 일요일마다 이제 한두가지 밑반찬을 만들어볼까 하는데요, 그래서 오늘의 저녁 메뉴는 계란찜입니다. 이 카페의 계란찜의 달인님들....오늘 저녁 울신랑에게 칭찬받도록 비법을 알려주세요. 시범후 후기도 올려드릴께요. 카페에 와서...

그대의 레시피를 나에게,,

food) - 계란말이 - 멸치볶음(고추 넣은 거) 3. 당신의 좌우명은? 자신의 장점은? (life motto and strong point) - 지금 이순간 행복하기 4. 어떻게 땅고를 시작하게 되었나요? 당신의 땅고라이프에 대하여 말해주세요. (ur tango life). - 금주하고 나서...

편육, 계란지단, 오이지, 실고추, 배, 냉면김치, 참깨가루 등 8.밀면 달인 - 경남 창원 명서밀면 🔹경력 20년 🔹육수 물밀면이 이 집의 대표메뉴 🔹1년에 한번 12월 말에 시작해서 (다음해) 2월 중순까지만 판매 🔸비법 1)최소 1년간의 숙성을 거친 육수원액...

의 달인으로 유명한 황우섭 셰프가 직접 조리한다. 오도루의 시그니처인 ‘고등어 초밥’은 무, 말린 복어 지느러미 등을 넣어 지은 밥을 기본으로 계란흰자 거품과 생강을 활용해 고등어 특유의 비린내를 잡아 낸 것이 특징이다. 정성 가득한 ‘고등어...