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1T, 다진피망 1T 물 3/4컵(150ml), 맛술 2ts, 꽃소금 1/4ts 1. 계란을 깨서 잘 풀고 체에 내려 알끈을 제거해요. 좀 더 부드러운 계란찜을 만들기 위한 과정인 거 다 아시죠? 체에 내린 계란에 물과 맛술 그리고 소금을 넣고 잘 섞어줍니다. 여기에 다진...

계란찜 전자레인지로 했는데 존나 한입 먹자마자 우욱 했음 비린맛 나서; 접시에 계란 세개 풀고 물 넣고 소금간하고 2분 돌리고 저어준다음 2-3분 더 돌렸는데 대체 뭐가 잘못된걸까..

그대의 레시피를 나에게,,

넘칠랑 말랑 깔랑깔랑 했는데... 다행입니다. 사진 함 찍어보겠다고 그냥 먹어도 되는 계란찜에 후추랑 쪽파도 쏭쏭썰어 얹어보았답니다. 보들보들 따끈한 계란찜 완성. 언제쯤 뚝배기 계란찜의 달인이 될까나... 뚝배기 계란찜의 길은 멀고도 험하네요...

돌리면 되는데요. Tip 일반 물 보다는 다시마 + 멸치 + 새우 달인 물을 부어주면 더 맛있답니다. 소금간 대신 새우젓 이용하셔도...노른자를 터트린 후, 고운 체에 한번만 내려주세요. 그냥 젓기만 한것보다 훨씬 부드럽고 고운 계란찜이 된답니다...

초보자도 실패 없이 계란말이 만드는 방법^^* 남편이 만들어야 더 맛있는 반찬 두가지 계란찜과 계란말이..ㅎㅎ 계란찜은 바쁜 아침에~ 계란말이는 마땅한 반찬 없을 때~! 집에서 떨어지지 않는 계란 몇개만 있으면 뚝딱 맛있는 반찬을 만드는 남편...

없어요. 찜기에 만든 것보다 덜 예쁘지만 부드럽고 그런대로 예쁜 계란찜이 되었어요. 이웃님들도 실험하시면서 만들어 맛있게 드세요^^* 무엇이든 도전하면서 실패를 거듭하고 비로소 달인의 경지에 오르는 것이예요~~ 해보지도 않고 나는 못해~~이런...

먹기가 힘이듭니다. 일요일마다 이제 한두가지 밑반찬을 만들어볼까 하는데요, 그래서 오늘의 저녁 메뉴는 계란찜입니다. 이 카페의 계란찜의 달인님들....오늘 저녁 울신랑에게 칭찬받도록 비법을 알려주세요. 시범후 후기도 올려드릴께요. 카페에 와서...

날치알계란찜.우엉쌈.쌈장.김치 간식/떠먹는요플레.잼샌드위치.우유 한결어린이집內 친환경 자연친화 학습장 먹을거리 농장에서 싱싱한 시금치, 열무,당근 등을 수확하여 식탁에 오릅니다. 근대 & 쇠미름 & 상추 아욱 우엉잎 우엉쌈 한결어린이집은 보리...