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냉동하면 단백질 6배?...냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.09.02해당카페글 미리보기
있습니다. 유제품은 냉동 후 해동 시 유지방이 수분과 분리됩니다. 치즈는 냉동보관 시 치즈가 바스러지고 푸석푸석해지고 크림소스는 층이 분래돼 본연의 맛을 잃고. 마요네즈는 냉동시 기름과 계란이 분리되는 것을 볼 수 있습니다. 커피 원두는 냄새를...
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고추 보관법- 냉동 없이 한 달도 싱싱 2024.06.11해당카페글 미리보기
줌마토깽입니다^^ 평소 매콤한 것을 좋아해서 청양고추는 꼭 사다 놓고 요리에 넣는데요 오늘은 고추를 냉동 없이 한 달도 싱싱하게 보관하는 비법을 소개합니다 청양고추© 제공: 뷰어스 계란말이, 찌개 등 요리할 때 매콤한 맛을 위해 청양고추를 꼭...
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냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.01.19해당카페글 미리보기
있다. 크림소스의 경우 냉동보관하면 응고되거나 층이 분리돼 본연의 맛을 잃을 수 있다. 우유는 냉동보관했다가 해동하면...녹지 않는 두 액체가 혼합된 상태로 냉동실에 넣으면 기름과 계란이 분리된다. 캔제품 내용물의 품질이 변하고 용기가 팽창돼...
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초간단 일식 계란말이(다마고 야끼) 만들어보기 2024.08.26해당카페글 미리보기
김밥 재료로 활용하기 샐러드 토핑으로 활용하기 계란말이 보관법: 냉장 보관 시 2~3일 보관 가능합니다. 랩으로 싸서 냉동 보관 시 2주까지 보관 가능합니다. 따뜻한 밥과 함께 즐기는 계란말이로 든든한 한 끼를 만들어 보세요! 계란말이 다마고야끼...
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명란젓 보관법 초간단 명란무침 만드는법 2024.08.26해당카페글 미리보기
주의: 냉동 보관한 명란젓은 냉장실에서 천천히 해동하는 것이 좋습니다. 명란젓 보관법 초간단 명란무침 만드는 법 명란젓은 그냥 먹어도 맛있지만, 간단하게 무쳐 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다. 재료: 명란젓 1팩 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1/2큰술...
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6월4일.활민어,병어,덕자,황석어,통치,서대,잡어,황가오리,냉동먹갈치,간제미,참돔,딱돔,우럭,도다리,대청암치홍어,건조(간제미,농어,장어 2024.06.03해당카페글 미리보기
따라 계란이나, 우유를 넣기도 합니다. 황실이에 튀김가루를 묻히고,약간 묽은 튀김가루 반죽을 입혀 끓는 1차 식용유에 튀겨냅니다. 드시기전에 한번 더 튀겨서 초간장 소스에 찍어 먹으면 바삭바삭 맛있는 황실이 튀김이 됩니다. 그외에 황실이를 머리...
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두부보관법 얼린두부요리 시든 채소 살리는법 순두부전 2024.08.25해당카페글 미리보기
두면 신선도를 유지할 수 있습니다. 순두부전 재료: 순두부, 계란, 부침가루, 소금, 식용유 만드는 법: 순두부를 으깨고 계란...부칩니다. [ 삽입 예시] 두부 보관법: 냉장 보관, 냉동 보관, 물에 담가 보관하는 모습 얼린 두부 요리: 두부 조림, 두부...
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계란말이 만드는 법 매생이계란말이 레시피 계란요리 매생이요리 2024.08.24해당카페글 미리보기
중요합니다. 약한 불에서 천천히 부쳐야 속까지 잘 익고 예쁜 계란말이를 만들 수 있습니다. 다진 채소(대파, 당근 등)를 넣어 색깔을 더하고 풍미를 더할 수 있습니다. 꿀팁: 매생이는 냉동 보관 시 뭉쳐 붙기 쉬우므로 사용 전 미리 해동하여 사용하는...
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어묵볶음.개망초나물. 계란말이 ~ 2024.07.19해당카페글 미리보기
참기름 올리고당 (조금) 개망초 나물~ 약간 쌉싸름하니 향도 있습니다 냉동 망초 다시한번 삶아서 ~ 봄나물 고루 삶아서 냉동 보관 해 두고 요즘 꺼내먹으니 소화도 잘되고 좋습니다 나물 비빔밥도 좋구요 ㅎ 계란말이 ~ 계란 고추 양파 당근 파 참기름...
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