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보통 10분삶아야하는 삷은계란!!!!!!!!?!!! 냄비에 달걀 아랫부분이 살짝잠길정도로만 물넣고 달걀넣고 6~7분만 약중불에 올려놔...오래걸리는데 이거는 물로삶는다보기엔 스팀?으로삶는거라 빨리익고 물낭비도 덜됨! 그리고 뚜껑열때 쥰니뜨거워 그리고...

식초입니다. 소금에는 단백질을 응고시키는 성질이 있기 때문에 계란 삶을 때 소금을 넣으면 단백질인 흰자가 빨리 굳어지면서 계란이 잘 깨지지 않게 됩니다. 혹시 삶는 중에 껍질에 금이 갔을 경우에도 소금기가 빠르게 흰자를 굳게 하기 때문에 더 이상...

높여 빨리 익기도 한답니다. ^^ 소금 대신에 식초나 전분을 넣는것도 좋습니다. 식초또한 계란에 살짝 금이 가더라도 단백질의...제때 맞추지 못한것 같아요. 그래서 큰 계란으로 다시 재도전!!!!! [ 계란삶는 시간 ] 3분 : 흰자노른자가 살짝 익은상태...

상관없이 터지지 않고 잘 익을 뿐만 아니라, 다 익은 계란을 굳이 찬물에 담그지 않아도 껍질이 아주 벗겨지도록 삶는 방법...뚜껑을 덮고 불위에 얹습니다. 촉촉한 키친타올이 김을 내면서 빨리 익도록 돕는 역할을 합니다. 7분정도 지났을 때 한번 방향...

넣으면 순두부로 응고 되는 것도 같은 이치이죠. 계란을 삶을 때 소금을 넣으면 단백질인 흰자가 빨리 굳어지면서 계란이 잘 안 깨지는 겁니다. 만약, 삶는 중에 껍질에 금이 간다면 소금기가 빠르게 흰자를 굳게 해서 더 이상 흰자가 빠져 나오지 않도록...

후 삶는 것. 달걀을 삶을 때 노른자가 가운데로 오지 않는 이유는 흰자와 노른자를 연결하는 알끈 때문. 손으로 달걀을 들고 귀 옆에 댄 후, 열 번 정도 살살 흔들면 알끈이 끊어진다. 두 번째는 달걀을 나무젓가락이나 나무주걱으로 살살 굴리는 것이다...

들어있었다면 적어도 하루정도는 실온에 꺼내두어요. 소금두어번정도 뿌리구요. 식초를 반 스푼정도 넣어요,혹 터지더라도 빨리 굳게 해줘요 물이 끓으면 불을 중불로 줄여서 10분정도 더 익혀주심 됩니당. 계란이 작으면 9분30초정도,,, 너무 많이 익히면...

먹는법 까지 알아봤으면 이제는 요리를 시작해야죠! 병아리콩 삶기부터 시작해야 해요. 요리 : 2인분 / 120분이내 / 초급 재료...물에 여러 번 씻어 준다. 병아리콩은 불리는 시간에 따라 삶는 시간도 달라지는데 오래 담가 놓을수록 좋다. 병아리콩이...

기세계란 삼천대천세계요, 중생세계란 세 세계 중생들의 네 종류의 나기(生)와 다섯 가지 세계가 그것이며, 음세계란 형상 있는...가운데서 왜 중생세계를 쇠하고 멸하는 법이라고 말하는가. 이른바 쇠하고 멸하는 법이란, 음욕과 분노와 무지 때문에...