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이학주의 춘천 이야기23- 닭갈비 2024.11.15해당카페글 미리보기
이 밖에도 돼지고기 대응설, 선술집 안주설 등 닭갈비 종류와 원조설은 더 많다. 최소한 춘천닭갈비는 『후한서』<양수전>에 나오는 계륵(鷄肋)은 아니다. 춘천닭갈비가 맛있어서 이렇게 많은 원조설과 종류가 나오지 않았을까. 닭갈비 맛있게 먹는 법...
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[K-로컬 미식여행 33선] 05. 철판에 지글지글 익혀 먹는 별미 중의 별미, 춘천 닭갈비 2024.09.30해당카페글 미리보기
ITX) 남춘천역 1번 출구에서 약 900m 거리 - 주차장: 있음(5대) - 좌석규모: 80석 - 메뉴판 언어: 한국어 [계륵] 토종닭으로 만든 숯불 닭갈비를 전문으로 하는 식당이다. 소금을 뿌려서 간을 한 닭갈비는 별도의 소스를 찍지 않아도 맛있는데, 토종닭의...
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계륵(鷄肋)-닭갈비(대충 먹고 버린다. 대충 정리하고 마무리하자) 2023.08.16해당카페글 미리보기
계륵(鷄肋)-닭갈비(대충 먹고 버린다. 대충 정리하고 마무리하자) ▲이상호(소소감리더십연구소 소장) 계륵(鷄肋) : 鷄(닭 계), 肋(갈비 륵) 계륵은 닭갈비를 뜻한다. 닭갈비는 살이 별로 없고 갈비뼈만 많아 뜯어 먹을 것이 별로 없어, 먹지 않고...
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계륵(鷄肋): 닭갈비 2023.08.18해당카페글 미리보기
조조는 어느 날, 전군에 이런 명령을 내렸다. "계륵(鷄肋)!" "계륵?" 모두들 영문을 몰라 어리둥절하고 있는데 주부 벼슬에 있는...한 장수가 그 이유를 묻자 양수는 이렇게 대답했다. "닭갈비는 먹자니 먹을 게 별로 없고 버리자니 아까운 것이지요...
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닭갈비와 계륵 2023.06.02해당카페글 미리보기
고유어로 쓰인 흔적을 찾을 수 있다. 그러나 ‘江’은 훈과 음이 ‘강 강’이어서 고유어의 흔적조차도 찾을 수 없다. 다행히 ‘닭갈비’와 ‘계륵’의 관계에서는 고유어 닭갈비가 더 우위에 있다. 닭갈비는 우리말에서의 계륵이 아니라 진짜 갈비인 셈...