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1조 게살 샥스핀 스프(蟹肉魚翅湯), 빠스 고구마(拔絲地瓜), 양장피잡채(炒肉兩張皮) 2024.04.02해당카페글 미리보기
게살 샥스핀 스프(蟹肉魚翅湯), 빠스 고구마(拔絲地瓜), 양장피잡채(炒肉兩張皮) 게살 샥스핀 스프(蟹肉魚翅湯) 빠스 고구마(拔絲地瓜) 양장피잡채(炒肉兩張皮)
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채아의 고구마요리- 고구마맛탕 고구마빠스 2023.11.06해당카페글 미리보기
안녕하세요 :) 채아가 밭에서 캐온 고구마로 무엇을 만들어볼까 하다가 채아가 제일 좋아하는 간식인 고구마빠스를 만들어 봤어요 :) 1. 고구마를 뾰족뾰족 썰어서 전분기를 제거 2. 기름에 지글지글 튀겨내기 3. 팬에 식용유, 설탕, 올리고당, 소금 약간...
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고구마빠스 만들어봤어요 2023.11.27해당카페글 미리보기
걷바속촉입니다 식용유를 붓고 바로 고구마담그고 설탕도 바로넣고 불켜서 설탕녹을때까지 저어주고 그다음 노릿한색나올때까지 튀기시믄 완성입니다 어찌보면 탕후루갇기도 하네요 함만들어 드셔보셔요
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165 - 정상훈 '고구마빠스' 2023.02.24해당카페글 미리보기
[165회] 정상훈 - '고구마빠스' 레시피 ■ 요리 재료 삶은 고구마 1개(큰 것), 설탕 6T, 식용유 2T ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 식은 고구마는 한입 크기로 잘라준다. [고구마빠스 만들기] 1. 180도로 가열한 식용유에 고구마를 넣어 겉이 노릇노릇해질...
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오늘의 간식:고구마맛탕(빠스) 2022.11.12해당카페글 미리보기
오늘은 겨울은 맞아 맛있는 고구마로 간식을 준비했어요. 💗오늘도 수고하셨고 감사합니다💗 맛있게 먹을 아이들을 생각하니 열심히 했어요. 40인분 기준 10kg고구마 한박스 사용하였고 설탕은 황설탕3kg정도를 사용하였습니다. 소스는 기름에녹인 설탕물로...
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토론토에서 빠스 잘하는집을 찾아라 2024.10.11해당카페글 미리보기
넷플릭스 인기시리즈 흑백요리사에서 빠스가 나와서 요즘 화제가 되고 있습니다. 빠스는 왠만한 중국식당에서 맛보실 수 있으며, 맛은 고구마 맛탕 생각하시면 됩니다. 빠스(拔絲)
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내가 고구마로 제일 잘히는 요리(레시피.포함) 2024.03.12해당카페글 미리보기
<고구마빠스> ①. 재료 - 고구마 1개, 설탕 4T, 식용유, 통깨 1T ②. 고구마는 껍질을 벗긴 뒤 다각형 모양의 먹기 좋은 크기로 손질한다. ③. 저온의 기름에 고구마를 튀기다가 온도를 올려 노릇노릇하게 튀겨준 뒤 키친타올에 건져 기름을 뺀다. ④...