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데치기만 잘하면 너무 맛있어요~ 궁금해서 까보기도 했는데 이정도면 일반 고구마순보다는 잘 까지는편 입니다!! 근데 고구마는 맛없다고하니 기대하지 말라고 하더라구요.. 순 사면서 들어서 참고만~~ 글구 김치는 안담아봤는데 생으로 담으면 좋을듯요...

1/4개 만드는 법 고구마순 손질: 고구마순을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 고구마순을 넣어 2~3분간 데쳐줍니다. 찬물에 헹구기: 데친 고구마순을 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다...

재료: 고구마순 소금 들기름 다진 마늘 간장 고춧가루 참기름 통깨 만드는 법: 손질: 고구마순 무침과 동일하게 손질합니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 고구마순을 데쳐줍니다. 볶기: 달궈진 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을...

줄기는 5cm 정도 길이로 자릅니다. 굵은 소금물에 10분 정도 담가 둔 후 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다. 2. 고구마 순 데치기 냄비에 물을 끓여 소금을 약간 넣고 고구마 순을 2분 정도 데칩니다. 데친 고구마 순을 찬물에 헹궈 물기를 제거한 후...