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고구마순김치 고구마잎복음 전라도식 고구마순무침 2024.08.08해당카페글 미리보기
고구마순김치와 무침은 잎을 떼어서 다듬고 잎만 모아서 데친다은 나물양념으로 볶아서 먹고... 김치는 일반적인 레시피로 절이고 김치 담지요 그런데 꼭 해먹는 무침은 전라도 아줌마들께 얻어먹고 배운 레시피라 눈감고도 해먹어요 그런데 진짜 전라도식...
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종자기능사 필답형 마무리 정리 (시험을 마치고) 2024.03.17해당카페글 미리보기
이후), 고구마 (10월 초,중순) 21년 기출 , 콩: 꽃이 피 후 40일 후 16. MA 저장의 정의: 생산물의 호흡과 밀봉재료에 따라 자연적으로 가스 농도 변화 가스조절저장의 효과를 얻기 위해서 0.05mm 두께의 폴리에틸렌 필름 봉지에 넣은 후 밀봉하여 저장...
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10/21일 일 삼감텃밭 고구마 캐기 2013.01.21해당카페글 미리보기
고구마 순 짤라 내고 땅속깊이 숨어있는 보물처럼 세상밖으로 나올때마다 큼직막한 고구마들 어머님과 큰누님을 아주 행복하게 하낟. 이제는 고구마에 대한 상식들을 적어볼까 한다 고구마는 대체로 한반도 어느지역에서나 잘 라는 식물이다 토질도 가리지...
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월별로알아보는식품저장법 2007.06.18해당카페글 미리보기
장아찌 참외장아찌 풋고추장아찌 수박껍질장아찌 오이장아찌 복숭아주 능금주 포도주 9월 가지말림 무말림 고구마말림 아주까리잎" 버섯말림 고구마순말림 참외말림 박고지말림 고춧잎말림 호박말림 엿기름준비 송이절이기 갈치절이기 자반,어포 가지...
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애호박 저장법 2012.02.15해당카페글 미리보기
5월의 순이었다. 연간 가격동향은 출하량이 많은 5~7월에 가장 낮으며 7월 이후부터 이듬해 2월까지 계속 가격이 높아지는 추세이다. 그러나 애호박의 저장은 현재까지 연구된 기술로는 장기간 저장이 어려운 것으로 밝혀졌다. 따라서 애호박의 저장 효과...