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건강학적인 측면에서 중요한 식품이다. 특히 몸속 세포의 산화 억제 등 항산화 효과가 매우 뛰어난 성분이 주목받고 있다. 바로 고구마의 페놀산 성분이다. 어떤 효과가 있을까? 몸의 손상과 노화 늦추는 성분... 자색고구마의 종류는? 페놀산은 몸의 손상...

노화를 늦추는 데도 도움을 줄 수 있다. 베타카로틴은 밤고구마보다 호박고구마에 더 많이 들어있으며, 고구마 껍질에는 또 다른 항산화 성분 중 하나인 안토시아닌이 풍부하다. 고구마 100g 기준으로 2.4g의 식이섬유소가 들어 있는데 이는 하루 권장량의...

피부 노화와 암 예방에 효능이 있다고 해요. 호박고구마가 다른 고구마에 비해 훨씬 많은 베타카로틴을 함유하고 있다고 해요. 2...자르면 볼 수 있는 흰색 유액 성분은 ‘알라핀’인데요, 이 성분은 변을 부드럽게 하여 장운동을 촉진해서 변비를 예방...

카로틴’이 들어 있기 때문. 이 베타카로틴은 당근, 단 호박 등 노란색을 띠는 채소에 많이 들어 있는데 고구마도 노란색이 짙은 것일수록 이 성분으로 항암 효과를 볼 수 있다. 또한, 요즘 각광받고 있는 자색 고구마에 많은 ‘안토시아닌’ 성분은 세포...