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더욱 맛있게 숙성시키려면 햇볕이 잘 드는 곳에 1~2일 정도 놓아둔 후 냉장보관합니다. 리뷰 고추 밥을 갈아 넣어 만든 고구마줄기김치는 매콤하면서도 찐한 맛이 일품입니다. 밥의 단맛이 김치의 매콤한 맛을 조화롭게 만들어 더욱 맛있게 즐길 수...

갓김치 파는 곳 100% 전라도 김치 감칠맛~~!! 전라도 하면 갓김치! 입맛을 살려주는 김치, 바로 { 오복김치 } 를 만나다. 김치는 여러 종류가 있지만, 그중에서도 가장 좋아하는 김치가 있을 것입니다. 개인적으로 갓김치를 빼놓을 수 없는데요. 알싸한 향...

요리를 못해서 김치,장아찌 다 사다 먹는데^^;;; 두가지가 너무 먹고싶네요 지금 아니면 못먹는 제철음식이라 더 땡겨요 ㅜㅜ 파는곳 아시는분 있나요?? 동문시장은 돌아다녀봤는데 없던데 힝 ...

건고추, 홍고추청, 새우젓, 마늘, 밥한숟갈, 사과즙에 마음님 멸치액젓도 넣고 갈아서 양념장 만들어서 버무렸는데 칼칼하고 아삭하고 맛있네요 밤호박 에어프라이어에 구워서 고구마줄기 김치랑 점심으로 먹었습니다 아아 한잔으로 마무리 했습니다 ~^^

데쳐 냉동실에 소분. 고구마줄기를 좋아해서도 아니고요 껍질까는 쾌락에 빠졌달까요? 너무 많아서 볶음도 했고 고구마줄기 김치도 했고(이건 실패해서 다 버림) 고등어조림 에 밑에 깔아서 조리고(강추) 동네에 로컬푸드 파는곳에 농사짓는 분들이 매일...

순 김치의 알싸하고 톡 쏘는 맛은 물에 만 거친 보리밥 반찬으로 그만이다. 여린 고구마순 껍질을 벗겨 비취옥(翡翠玉) 색깔이 나도록 살짝 데친 고구마순 나물을 들깻가루에 무쳐 먹어도 별미다. 그렇다고 알이 굵어질 시기에 고구마순을 함부로 잘라...

되는 곳에 보관하는 것이 좋아요. 찐 고구마는 냉장 보관하면 맛과 풍미가 급속히 떨어지므로, 한 번 먹을 만큼 소분하여 냉동 보관하는 것이 좋아요. 3. 고구마 먹는 법 고구마 먹는법 껍질째 먹는 것이 좋아요 고구마의 껍질에는 천연 항산화제인...

줄기 김치가 맛있다며 온갖 수식어를 토하는 와중에도 껍질 까기에 여념이 없다. 고구마 줄기 볶음도 맛있다며 요리법을 소시지 꿰듯이 줄줄 읊어댄다. “고구마 순을 된장에 무쳤더라.” 아내는 어느 식당에서 대친 고구마 순을 된장에 조물조물 무친...

싶어 줄기 낸 고구마를 한켠에 그대로 심어 보기도 했어요. 그간 몇년 밭에서는 안보이던 멧돼지가 밭에 다녀갔어요. 밭 곳곳에 발자국과 흔적들을 남겼는데, 앞으로 더 자주 있을 일이려나.. 싶기도 하고.. 여하튼 마음 준비해야겠구나.. 했어요. 토란 촉...