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고구마 무스가 촉촉하게 ✔모짜렐라 치즈가 먹는 재미와 고소함을~ 1세트 => 개별 포장된 핫도그 5봉!! 냉동 보관 하시다가 개별 포장된 핫도그를 비닐 살짝 찢어서 전자렌지에 돌리면 끝~ 쟁여두면 간식으로👍👍 👉7/10(월) 수령 가능! 👉픽업 가능!! 매장...

채칼로 슥슥 벗기고 삶아주어요! 삶은 고구마를 으깨는 도구를 활용하여 꾹~ 꾹 눌려주기!! ➁재료 손질하기 피자 속에는 건강한...삶아져서~~ 꾹 꾹 눌리며 으깨어 주면 너무나도 맛있는 ㅠㅠ 고구마 무스 완성!!ㅎㅎ ➂새우 삶기 - 토핑 위에 올라갈 새우...

나는 고구마를 다른 가공 처리 없이 생으로 사용하는 ‘꿈을 피자’, ‘대한민국 만세 피자’ 외에도 고구마 무스를 활용한 사이드 메뉴 ‘고구마 스틱(7500원)’을 개발해 차별화하고 있다. 특히 고구마 스틱은 메인 메뉴에 버금갈 정도로 인기가 좋아...

났더랬죠... 그래!!! 고구마케이크로 도오오오오전!!! 그럼 호랑이를 만들어야 할텐데... 어떡게 만들까 고민하던중에 고구마무스로 활용해서 호랑이 캐릭을 만들자!!하며 혼자서 자화자찬을....ㅋㅋㅋ 저걸 이길수 있는 호랑이... 고구마무스는 아무래도...

선생님이 고구마무스를 둘러주면 중간에 연유 뿌려주기 5. 아몬드로 장식해주고 마지막 ! 구워서 맛있게 먹기 :) 아니 우리가 만든거라고??? 진짜 피자가 되었잖아? 라며 바라보는 중 율- 왜 더 커진 것 같지?! 시식타임 맛없었다는 엑스들과.. 맛있다는...

겔, 무스의 3가지 재료 구조도 공부해 보았습니다. 전 세계에서 가장 보편적인 디저트인 과일부터 시작해 달콤한 식후 빵, 우유 등 유제품을 활용한 각종 크림 디저트의 다양한 변주를 경험하기도 했습니다. 오늘은 디저트 과학의 마지막 편으로 근대 과학...

휴지심을 활용해 영아들에게 친숙한 동물을 개성있게 만들어보았어요. <코끼리와 거미줄 그림책을 보아요> 코끼리와 거미줄 노래 따라 부르고 손가락을 사용해서 코끼리 코를 만들며 즐겁게 손유희를 즐겨요. <지구친구- 싱고니움 식물을 심어요> 영아들과...

고구마를 활용한 식품이 다양하다. ‘찐’ 고구마보다 고구마 같은, 원조 해남고구마빵 피낭시에 이것은 고구마인가 빵인가...진짜 고구마와 똑 닮은 비주얼이다. 지역 농가에서 공수한 고구마를 으깨 앙금을 내고, 유기농 해남 쌀로 쫀득한 피를...

고구마로 무스, 칩, 튀김, 라떼, 조림, 케이크 등으로도 요리하여 먹는 것을 보면 참으로 그 활용성도 매우 뛰어난 먹거리가 아닌가 싶습니다. 가끔 고구마를 알루미늄호일로 둘둘 말아서 굽는 사람을 볼 수 있는데, 호일 외에도 양은냄비, 음료캔, 화장품...