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캔 고구마가 생각보다 맛이 없어 베란다에 던져두고 썩든지 얼든지 봄 되면 밭에 거름이나 할려고 했는데 여태 괜찮았던 모양이다. 팥과 강낭콩, 기장을 넣고 고구마 빼떼기죽을 끓였는데 맛이 괜찮은 것 같다. 오늘 저녁상은 고구마 빼떼기죽으로...

달뜬 목소리와 함께 엄마는 빼떼기를 물에 불린다. 솥에서 막 퍼지기 시작한 죽은 콩과 팥에서 우러난 붉은 빛과 함께 고구마 빼떼기가 삶아 뭉그러지면서 고유의 갈색빛을 띠는 죽으로 변하고 있다. 술술 뿌려지는 설탕으로 어우러진 단내가 먹고 싶어...

<추억의 음식> 내 유년의 달달한 기억 ‘고구마빼떼기죽’ 유난히 손맛이 좋은 사람이 있다. 같은 재료와 시간을 들이고서도 그 맛의 결과가 다른 걸 보면 손맛이라는 게 있긴 있는 모양이다. 우리 자매들만 봐도 그렇다. 네 자매 중에서 손맛이 제일 좋은...

아니에요. 원래 정통 빼떼기 죽에는 팥도 좀 넉넉하게 들어가고 찹쌀이나 조가 들어가요. 전 간단하게^^;; -고구마말랭이 빼떼기죽 요리법- 고구마말랭이 100g, 팥 3큰술, 맵쌀 반컵, 물 적당량, 그 외 간(설탕, 소금) 고구마말랭이가 100g 한봉지라서...