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홍고추 넣어 볶다가 고구마 넣어 섞기 7. 그릇에 고구마돼지불고기 담기 --------------------------------------------------------------------------- [ 고구마생채무침 ] <2인 기준> - 주재료 고구마(180g), 당근(140g), 오이(150g), 물(3컵/600...

재료 고구마 당귀잎 사과즙 고추장 고춧가루 매실액 소금 조청 식초 만들기 고구마는 깨끗이 씻어 껍질채 채를 썬다 사과는 강판에 갈아 즙을 고구마에 섞어준다 소금 약간 넣어 밑간을 해주고 당귀잎은 떼어 넣고 고추장 고추가루 메실액 조청 식초 넣고...

보리밥 육개장 무우생채 고구마줄기무침 마늘쫑볶음 감자채볶음 삶은고구마줄기는 적당량으로썰고 청홍고추는 둥글게썰기하여 바구니에담아 흐르는물에서 씨를 제거한다. 볼에 고구마줄기,청홍고추,마늘다진것,깨,설탕,식초,된장을 넣고 조물락거린다...

강화촌닭님의 순무로 순무김치와 생채무침을 하였습니다. 순무김치는 국물을 잘박하게 만들어 고구마 먹을 때나 시원한 김치국물 먹고싶을 때 동치미 대신 먹으려고 합니다. 작년에 동치미 한 통 담았는데 식구가 없어 많이 남아서 올해는 담지않았습니다...

고구마채썰어 생채 만들어볼려고 했는데 살짝데쳐서 양념넣고 무쳤더니 식감도 색감도 더좋고 단맛이 있어 더 좋은것같아요 고구마채쳐서 무침한겁니다 생 고구마 채썰어 물에 한번헹궈놓고 끓는물에 소금넣고 살짝 데쳤더니 노랗게 색도 이쁘고 단맛도...

향긋한 더덕과 아닥한 생률 생으로 먹어도 아삭하고 달콤한 고구마와 파프리카 새콤달콤하게 무침을 했어요 더덕은 진액 때문에 껍질 벗기기가 꺼려지지만 끓는 물에 데쳐도 아주 잘 벗겨지지만 감자껍질 깍는 필러로도 아주 잘 깍을수 있어요 곱게 채...

보고.. 생채해보기.. 보통 무우나 월동초로 생채 자주하는편입니다.. 고구마생채는 마침 물고구마 타박고구마 두종류가 다 있어...물고구마가 식감이 더 낫습니다..밥반찬 개념보다 도토리묵무침처럼 단품으로 그냥 먹어도 될듯합니다..아직 익숙하지 않는...

줄기무침을 넣고 볶아낸다. 다른 곳에서는 고구마(줄기,생것)350g,소금(식염)1큰술,간장(재래간장)1/3큰술,파(실파)1과1/4뿌리,마늘(구근,다진것)1작은술,고추장3큰술,깨소금1과1/4큰술,참기름1작은술, 설탕(백설탕)1작은술 1.고구마줄기는 깨끗이 씻어서...