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고구마 2023.12.12해당카페글 미리보기
고구마가 다용도실에 들어간 지 보름이 지났다. 불현듯 지인의 말이 떠오른다. 고구마도 수확하고 나서 숙성기간이 필요하다고 했던가. 반신반의하면서 고구마를 꺼내 삶는다. 큰 기대 없이 김이 채 가시지도 않은 고구마를 맛본다. 어찌된 일인가. 농장...
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증류수의 숙성기간? 2022.10.21해당카페글 미리보기
엄청 실망한 눈치더라구요 몇달 후에 그 분께 전화가 왔어요 고구마 찐내 나던 증류수에서 장미향이 코를 찌른대요 ㅎㅎㅎㅎ...매일 아침이 즐거울듯 해요 언젠가 증류수도 5ㅡ6개월 숙성 되야 제대로 향이 난다고 들은적이 있어요 저희집 증류기 아침...
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고구마순 김치 햇고추와 밥 갈아 만드는법 2024.07.17해당카페글 미리보기
팁 매운 것을 좋아하신다면 홍고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다. 멸치액젓 대신 새우젓을 사용해도 좋습니다. 숙성 기간이 길수록 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 실제 리뷰 이번에 처음으로 고구마순 김치를 직접 만들어봤는데, 정말 맛있더라고요...
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신품종고구마 두품종 구경하세요.. 2024.05.23해당카페글 미리보기
둘다 3~4년도 안된 품종들이라 농가공급도 수월하지도 않고 재배기간을 지켜본후 출하하기에 쉽게 구할수도 없었습니다.. 금액도...신품종들은 보급하려면 원래 더 걸립니다.. 그 유명한 애플고구마ㅎㅎ 나참 순은 별로 안좋았어요.. 그래도 활착은 된듯...
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고구마줄기 김치 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
새콤달콤한 맛을 원한다면 사과즙이나 매실액을 첨가해도 좋습니다. 멸치액젓 대신 새우젓을 사용해도 맛있습니다. 숙성 기간이 길수록 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 고구마줄기 김치 효능 고구마줄기 김치는 비타민 A, C, E가 풍부하여 피부 건강에...