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▣ 식초의 여러 가지 쓰임새(주부님들 필독) 2024.07.19해당카페글 미리보기
식초 몇방을 넣으면 아린맛도 변색도 없다. - 질긴고기는 식초를 발라 2~3시간 재어두면 연해진다. - 벗긴 감자, 토란, 고구마 등을 식초물에 담가두면 맛과 색의 변화가 없다. - 민물고기를 잡아 약간의 식초물에 담가두면 물고기가 식초를 마시고...
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고구마줄기 된장 무침 장마철 효자반찬 새콤달콤 고구마순 무침 2024.07.17해당카페글 미리보기
술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 식초 1큰술 참깨 1큰술 깨소금 약간 조리법 고구마줄기는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 3cm 정도 길이로 썰어 소금물에 10분간 담가 둔 후 물기를 꼭 짜낸다. 볼에 고구마줄기, 참기름, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 식초를 넣고...
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고구마줄기 된장무침 만드는법 여름철 밥도둑 연한 고구마순 무침 요리 2024.07.04해당카페글 미리보기
청양고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다. 참깨 대신 깨를 사용해도 좋습니다. 매실청 대신 레몬즙이나 식초를 넣어도 좋습니다. 고구마줄기 된장무침은 밥도둑으로도 좋은 메뉴입니다. 든든한 한 끼 식사로도 즐길 수 있으며, 간식으로도 좋습니다. 다음 번...
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고구마생채 만드는법 건강식단 고구마 먹는법 고구마겉절이 양념 고구마사과생채 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
껍질을 벗긴 후 1cm 두께의 동그랗게 썬 다음 찬물에 5분 정도 담가 둔 후 물기를 제거합니다. kalj1..com 고구마 동그랗게 썰기 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 끓는 물에 마늘과 생강을 넣고 5분 정도 더 끓입니다. 멸치액젓을 넣고...
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꼬시래기.고구마호떡 2024.02.20해당카페글 미리보기
일상으로 돌아와 쉬면서~~~ 꼬시래기 무침 미숙이표 액젓. 마늘.생강청.식초.들깨. 고구마호떡은 찐고구마와 찹쌀가루로 만들었는데 제 입맛은 좋아요.
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막걸리 식초 / 박선애 2023.10.06해당카페글 미리보기
붓고 식초 넣어 만드는 청각 초짐치(초김치)도 참 맛있었다. 어린 상추, 열무도 된장과 식초로 겉절이를 했다. 고구마 줄기를 뜯어다 데쳐서 된장과 식초를 넣어 무치면 그만한 여름 반찬이 없었다. 찐 가지 냉국, 오이 냉국, 미역 냉국, 굴 물회 등에도...
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고구마장아찌 2023.10.06해당카페글 미리보기
재료 고구마 2kg 진간장 600g 식초 600g 설탕 600g 배즙 400ml 청, 홍고추 2개씩 만들기 고구마는 작은사이즈로 깨끗이 씻어 껍질채 2센치 두께로 잘게 썬다. 썬 고구마는 찜기에 설컹하게 찐다. 고구마를 찌는동안 양념장을 만든다 (진간장, 식초, 설탕...
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고구마 순 된장무침 고구마 줄기김치 양념 만드는 법 고구마 순 요리 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
청양고추는 seeds 를 제거하고 얇게 썰어, 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. mixing bowl 에 고추장, 된장, 다진 마늘, 참기름, 식초, 설탕, 깨소금을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. mixing bowl 에 데친 고구마 순, 양파, 청양고추, 쪽파를 넣고 양념이...
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고구마 그리고 뭐가 있을까? 생고구마 찐 고구마 2024.07.17해당카페글 미리보기
버터나 꿀을 발라 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 고구마를 으깨어 마시멜로나 초콜릿을 얹어 달콤한 디저트로 활용할 수...수 있습니다. 드레싱은 샐러드 오일이나 발사믹 식초 등을 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 견과류나 치즈를 추가...
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고구마 순김치 사각사각 입맛 돋는 고구마순무침 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
무침을 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료 고구마순 500g 굵은 소금 2큰술 물 2리터 양념 간장 4큰술 참기름 2큰술 다진 마늘 2큰술 고춧가루 1큰술 들깨 1큰술 생강즙 1큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 아삭한 채소(양파, 대파, 당근 등)適量 만드는 법...