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좋다. 잘 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋다. 혈당 관리하는 사람... 군고구마는 주의해서 먹어야, 왜? 고구마 100g 당 열량은 생고구마 111㎉, 찐고구마 114㎉, 군고구마 141㎉ 정도다(국가표준식품성분표 자료). 혈당을 올리는 고구마의 당지수는 55 정도로...

가장 많고 단백질, 지방, 식이섬유, 칼륨, 인, 철, 회분 등이 골고루 들어 있다. 찐 고구마와 군고구마에는 열량이나 기타 영양분이 생고구마보다 높아 고구마는 가공을 하면 영양분이 상승되는 것을 알 수 있다<표 2-1>. 구분수분(%)열량(kcal/100...

고구마는 종류와 조리법에 따라 당지수가 달라진다ㅣ출처: 게티이미지뱅크 다이어트에 중요한 것은 열량이 아닌 ‘당지수’ 고구마의 열량은 100g 당 128kcal로 적지 않다. 그러나 사실 다이어트에 열량보다 중요한 것은 바로 당지수(GI)이다. 대한당뇨병...

35.52g 들어 있다. 35% 이상이 탄수화물로 구성된 것이다. 열량도 147 ㎉이나 된다. 감자는 탄수화물이 18.5g, 열량이 82 ㎉이다. 고구마·감자를 식사 뒤 후식으로 지속적으로 먹으면 살이 찔 수 있다. 따라서 식사 때 탄수화물이 많은 밥이나 빵의 양을...