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황색 고구마, 녹색 잎 등 ▶알리신: 마늘, 양파, 배추, 무, 버섯 등 ▶이소플라본: 콩, 두부, 된장, 청국장 등 ▶레스베라트롤: 오디, 포도, 라즈베리, 크랜베리 등 베리류 ▶폴리페놀: 녹차, 딸기, 가지, 포도, 검은 콩, 팥 등 ◇때 밀지 않기 때를 미는...

남는 음식물을 보관할 때에는 식초물을 조금 뿌려주면 변질을 늦출수 있음 19. 파래 속에 함유된 메틸메티오닌은 십이지장궤양 및 위질환을 막아주는 효과 20. 톳은 해조류중 알카리성분이 제일 풍부하지만, 칼로리는 거의 없음 21. 직장인의 1일 간식은...

3독이란? 음식물의 독, 물의 독, 핏속의 독을 일컫는다. 매실 속에 함유된 피크린산은? 간과 신장의 기능을 활성화시켜 몸의 해독과 배설을 돕는다.! 따라서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병 치료에 효과적이며 숙취와 피로 회복에도 좋다.!! 각종...

음식물 쓰레기가 쌓이고, 몸의 온도로 인해 발효되거나 부패되기도 한다. 장에 쌓이는 독소는 대동맥을 통해 간으로 전달된 후, 혈액을 타고 온 몸으로 퍼지게 된다. 그리고 이는 피부 트러블이나 여러 만성 질병의 원인이 된다. ■ 건강하지 못한 대장이...

선생님은 3년전부터 강화도에서 주2일 농사를 짓고 계셔서 우리는 친환경농사법을 배우러 갔어요. 미생물 만드는 법, 음식물쓰레기 발효거름, 각종 발효액 만드는법(고구마순걷이, 은행잎과 열매, 쇠뜨기, 커피찌꺼기)등을 자세히 알려주셨습니다. 이 땅...

자연음식물 맛향기를 구별못하고 모르고 있습니다 . 아무거나 먹어요. 당장은 죽지않지만 멍청해지고 감각이나 신경세포가 더 둔화되죠 계속 쌓이면 기억력이 나빠지고 치매가 됩니다 뇌신경세포가 나빠지면 운동도 하기어렵습니다 균형잡기 힘들고...

식물의 잎에서 광합성 작용을 통해 만들어지는 영양분으로, 포도당으로부터 구성되는 다당류에요. 일반적으로는 튀김가루 등 요리에 사용되지만, 최근 생분해성 친환경 생활용품의 주재료로 각광받고 있답니다. 대표적인 예로는 전분으로 만든 생분해성...

날파리도 없었다. 발효가 잘 되고 있을까 궁금^^ 음식물쓰레기도 채반에 널어 물기를 제거하고 아이들이 직접 받은 오줌거름...텃밭에 갖다 주었다. 물에 희석한 거라 잎에 주어도 된다. 아이들과 고구마심기 아이들이 심기 쉽게 사선으로 꽂기를 했다...

있다. 잎이 무성하면 씨알이 잘 들지 않는다. 지난주에 줄기뿌리가 땅에 박히지 않도록 줄기를 일일히 들어 주었는데 다시 줄기를 한 번 들어주고 고구마 순을 잘라냈다. 고구마 순은 나물로로 해먹으로면 제격이다. 순이 부드럽고 좋다며 응규는 고구마...