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고구마 장기보관법 2019.02.23해당카페글 미리보기
고구마 장기 보관법 고구마를 박스로 구입시 거개가 아래층것은 썩거나 상해서 버리기 일쑤다. 그렇다고 조금씩 사먹기는 귀찮다보니 아예 잘 안사게 된다. 일전에 시골서 고구마를 구했던게 오늘 왔는데, 뜯어보니 위에것은 괜찮은 아랫것은 물기가...
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고구마 장기 보관법 2016.10.18해당카페글 미리보기
가정에서 1년동안 고구마를 보관하는 법을 소개합니다. 1. 고구마를 캐거나 구입한 뒤 햇볕이나 따뜻한 방에서 큐어링을 실시하고 수분을 어느정도 뺍니다. 2. 종이상자 바닥에 신문지를 깔고 고구마를 조심해서 넣은 뒤 위에 신문지를 덮습니다. 3. 종이...
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고구마 예찬 2023.10.20해당카페글 미리보기
피부나 장기를 둘러싸고 있는 상피조직의 세포가 딱딱하게 변질되는 것을 막는다. 베타카로틴은 비타민C와 함께 있을 때 효과가 더 커지는데 고구마에 함유된 비타민C(100g당 25㎎)는 전분질에 쌓여있어 조리할 때 열을 가해도 70~80%가 남는다. 서울아산...
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건강공부지기의 고구마의 보관법 2015.07.16해당카페글 미리보기
사이사이 신문지를 조금씩 깛아서 마치 배선물박스 뜯으면 층층이 포장된 것 처럼 그런식으로 해 놓는것도 바람직한 고구마 보관법이예요. 물론 최적온도 범위를 벗어나도 큰일이 나거나 하지는 않아요. 하지만 장기보관시에 이 온도가 벗어낫을 때 많이...
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고구마보관법 2011.04.30해당카페글 미리보기
보관법 고구마의 냉해란? 13도 이하에서 13시간 이상 고구마를 두면 내부에 에탄올, 아세트알데히드 성분이 많아지면서 고구마 내부의 세포막을 파괴하게 되는 것을 말합니다. 그 결과로 나타나는 현상은 세포막이 파괴되어서 고구마가 말랑말랑해지면...
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고구마 보관하는법 2012.10.02해당카페글 미리보기
두셔요 수확하고 일주일에서 열흘 정도 지나야 맛이 있읍니다 열어놓고 신문지로 덮읍니다 식구없는 집은 한상자 넘 많을 때가있죠 고구마의온도는 12도 ~13도가 장기 보관에 좋읍니다 추운데두면 얼어버리고 더운데두면 싹이 납니다 온도만 맞으면 살때...
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채소 장기 보관법 2011.02.01해당카페글 미리보기
채소 장기 보관법 채소라고 해서 다 같은 채소가 아니다. 모양도, 색상도 천차만별인 것처럼 특성도 보관법도 다르다. 아는 건 아는대로 한 번 더 체크해보면 좋을 품목별 저장법을 제안한다. 고추 | 원래 들어 있던 플라스틱 팩 그대로 채소칸에 넣고...
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고구마 보관법(썩히지 마세요)-펌글 2012.04.25해당카페글 미리보기
보관법을 올렸습니다. 그리고 효능을 보고 싶으시면 이곳 링크합니다. http://jhgpms.blog.me/60150044181 고구마 정말 좋은 식품이군요... ㅎㅎ ---------------- 고구마는 바나나처럼 13도 이하에서 냉해를 입습니다. 절대로 냉장고, 김치 냉장고 또는...
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고구마 보관법 2010.10.28해당카페글 미리보기
없습니다. 오히려 당도가 더 높아지지만, 싹이 많이 나면 고구마 내부의 녹말이 없어지고 섬유질만 남게 되어서 고구마에 심이...나지 않으면서 냉해도 입지 않는 온도인 14도에 보관하면 장기저장할 수 있습니다. 전문적으로는 습도 온도 이산화탄소 농도...
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주부 9단만 아는 음식 장기 보관법...... 2010.01.31해당카페글 미리보기
감자, 고구마, 토란등 감자류는 빨리 누렇게 색이 변하므로 보존은 무리라고 생각하지만 의뢰로 좋은 방법이 있습니다. 물에...검은 색 봉지에 담아 구멍을 뚫어 서늘한 곳에 놓아둡니다. 햄이나 소시지 보관법 먹고 남은 햄이나 소시지는 오래 두면...