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감자전분 대신 고구마전분 옥수수전분 사용 가능할까? 2024.07.17해당카페글 미리보기
전분도 대안으로 사용될 수 있습니다. 이 글에서는 감자전분 대신 고구마전분과 옥수수전분을 사용했을 때 어떤 차이가 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 2. 감자전분 chilkabmall. 감자전분 감자전분은 쫄깃하고 투명한 식감을 가지고 있으며, 튀김옷이나...
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고구마전분 감자전분의 차이 2018.09.25해당카페글 미리보기
참고.. 3. 집에서 튀김을 자주 하는 집에서는 고구마전분과 옥수수전분을 비치해두면 좋을 것이고 농도를 걸쭉하게 만드는 요리를 자주 한다면 옥수수전분으로도 충분하다. [출처] 요리의 기본 #6-전분(감자전분 고구마전분 옥수수전분 차이)|작성자 꼬두
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당뇨엔 고구마, 고혈압엔 감자 2023.01.11해당카페글 미리보기
권하는 것은 이래서'라고 설명합니다. 게다가 감자의 전분(탄수화물)은 몸에서 잘 흡수되고 혈당을 올리는 포도당으로 금세 전환...칼륨함량을 따져도 감자의 '판정승'(감자 100g당 485mg, 고구마는 429mg)입니다. 그러나 그 차이가 그리 크지 않아 식품을...
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감자의 4가지 건강상의 이점 2022.12.25해당카페글 미리보기
한 차이가 없음을 발견했습니다. 또한이 연구는 감자가 혈당 조절을 방해하지 않는다는 것을 발견했습니다. 따라서 연구자들은 감자가 균형 잡힌 식사의 일부로 섭취 될 때 당뇨병 환자에게 적합하다고 결론지었습니다. **감자를 요리하는 가장 좋은 방법...
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7월 2일(화) 평양냉면과 함흥냉면 2024.07.02해당카페글 미리보기
감자를 사용하는데, 100% 감자전분을 넣어 반죽해 면의 식감이 쫄깃하다. 그런데 요즘은 맛의 차이는 크게 없으면서 가격이 싸다는 이유로 고구마전분을 쓴다. 함흥식은 누른 고기나 회무침을 고명으로 얹어 얼큰하게 비벼 먹으며 함흥식 특징 중 하나는...