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다이어트 식품 고구마, 쪄서 먹을 때랑 구워서 먹을 때 칼로리가 다르다고? 2024.09.23해당카페글 미리보기
당도가 높아져 더 달콤하고 풍미가 강하다. 이는 고구마 속 전분이 가열 과정에서 당으로 변환되기 때문이다. 구운 고구마는...함량이 높아져 다이어트 식단에서 주의해야 할 수 있다. 칼로리 섭취를 엄격히 관리하는 다이어트 중이라면, 상대적으로 수분...
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고구마와 좋은 음식 궁합...나쁜 음식 궁합(고구마 한 개의 칼로리, 먹고 나면 방귀 잦은 이유, 야식으로 먹는 고구마는 독!) 2023.11.18해당카페글 미리보기
하나당 칼로리는 128Kcal로 적은 편은 아닙니다. 그러나 고구마를 한 끼로 대체하게 되면 다이어트 식품으로 제격인데요, 고구마의 영양소 구성은 지방 0.2%, 탄수화물 36%, 단백질 1.4%이며 그 외 나머지는 수분과 식이섬유, 비타민으로 이루어져...
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착한 탄수화물, 저항성 전분(Resistant starch) 2024.06.10해당카페글 미리보기
아니라 고구마, 감자, 빵 등도 마찬가지다. 탄수화물 함량이 높고 가열하면 저항성 전분이 사라지지만 조리 후 차갑게 식힐수록 저항성 전분이 다시 많아지는 것. '식품 화학' 저널에 실린 호주 로열 멜버른 공과대학교의 한 연구에 따르면 빵을 만들어...
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고구마 예찬 2023.10.20해당카페글 미리보기
높고, 칼로리도 2배 가까이 된다. 이 때문에 감자를 먹는 것보다 고구마를 먹으면 더 살이 찐다고 생각하는 사람이 많지만 사실이 아니다. 고구마의 당지수(GI)가 감자의 2분의 1정도에 불과하기 때문이다. 원산지 고구마의 원산지는 중앙아메리카로...
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내가 한 요리가 너무 맛있어서 괴로운사람의 요리모음집2 2024.11.01해당카페글 미리보기
샐러드+고구마 젤 오른쪽에 하얀건 계란흰자+낫또 계란말이 그리스식 샐러드 오이+방토+칵테일새우+콘옥수수 에다가 발사믹+레몬즙 등등 넣어 만듦 유튭에 검색하면 나올거야 그리스식 여름샐러드에다가 엄마가 한 잡채 인데 면 빼고ㅋㅋ 면빼놓고 떡먹음...
