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김냉에 집어 넣어도 되고 3일쯤 간장소스만 따라내 끓여 식혀 부어 시원한 곳에 보관해 맛들면 드시면 되어요 고추잎 맛있고요 고구마줄거리도 별미에요! 두가지 꺼내서 맛봐요 고추 맵게 생긴건 건조기에~ 반건조로 말려 잘게 잘라 지퍼팩에 압축해...

왔습니다.. 고구마 줄거리도 가지고 와서 .. 갈치 머리 밑에 깔고 지져 먹으니 옛날에 먹던 그 맛이 나네요~ 박스에 담겨온 갈치 입니다.. 크고 작은게 섞여 있어요. 뭐 든지 웃 씨알은 크고 밑으로 갈수록 작지요~ 배를 갈라서 창자를 빼주고요.. 창자를...

잘 보관하기 위해 이리저리 자리를 옮겨 놓다가 문득 십여년 전 일들이 생각이나 입가에 미소를 지어본다. 타향살이의 외로움을...되어 있는 묵정밭을 이른 봄부터 손질하면서 서너 이랑 은 고구마를 심으리라 생각하였다. 종자를 하우스 한켠에 묻어 활대...

버무려 놓았던 백도라지 김치(익히지 않고 김냉에 보관) 한탕기 덜어내서 밭에서 끊어온 고구마줄거리를 형님이 한줌 주시길래 소금물에 절여 껍질까서 씻어 꼭짜서는 도라지김치랑 버무렸더니 "고구마줄거리 도라지김치" 로 변신! 나름 별미입니다 고구마...