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전에 민통선님의 이벤트에 당첨되어 받은 건고구마줄기로 만든 들깨 된장지짐입니다. 들깨 고구마줄기 된장지짐 재료:건고구마줄기,양파,청홍고추,대파,들깨가루,된장 다진마늘,천연조미료죽염 쌀뜨물,멸치,건새우,다시마 건고구마줄기는 뜨거운 물에 담가...

끓여 먹었는데 남편이 좋아하는 음식 중 한 가지라서 가끔 만들어 내놓습니다. 고구마줄기가 부드럽고 구수한 맛도 좋아요. 고구마줄기 된장지짐 말린 고구마줄기는 미지근한 물에 담갔다가 살짝 삶아서~ 찬물에 반나절 정도를 담갔다가..(자주 헹구었어요...

고구마에서 나오는 줄기 또한 이리 맛있는 반찬이 되는지.. 그러고 보면 저는 풀떼기를 정말 좋아합니다..^*ㅋㅋ 삶은 고구마 줄기를 들기름에 볶아주는데.. 조선간장으로 간을 하고 마늘과 깨소금으로만 아주 깔끔하게 볶았어요.. 들깨가루나 된장으로도...

재료 고등어 3마리, 삶은 고구마 줄거리 적당량, 청,홍 고추 5개 다시마 1장, 양파1개, 대파1대, 물 적당량 * 다시마물 대신에...보려고 합니다. *조림양념:간장2큰술, 고추장2큰술, 된장2큰술,고춧가루2큰술, 설탕1/2큰술,맛술2큰술, 청주2큰술, 다진마늘...