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만드는 법 고구마줄기 손질: 고구마줄기를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 소금물에 30분 정도 절여 아삭한 식감을 살려줍니다. 양념 만들기: 믹서기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 생강즙, 매실액, 설탕, 찹쌀풀...

만드는 법을 소개합니다. 고추 밥의 매콤한 맛과 향이 고구마줄기김치의 맛을 더욱 살려줍니다. 재료 고구마줄기 1kg 소금 300g 물 2ℓ 고춧가루 150g 멸치액젓 100g 매실액 50g 다진마늘 50g 생강즙 30g 찹쌀풀 50g 부추 100g 양파 1/2개 다진 마늘 2큰술...

말랐는지 확인합니다. 3.3 건조기 말리기 줄기를 건조기에 낮은 온도로 설정하여 말립니다. 줄기가 완전히 말랐는지 확인합니다. 4. 고구마줄기 보관법 밀폐 용기: 완전히 말린 고구마줄기를 밀폐 용기에 담아 보관합니다. 유리 용기, 플라스틱 용기, 통...

주세요. 예를 들어, 다른 건나물 요리법: 다른 종류의 건나물을 활용한 요리법이 궁금하다면 알려주세요. 고구마줄기 보관법: 말린 고구마줄기를 오래 보관하는 방법이 궁금하다면 알려주세요. 고구마줄기 : 고구마줄기의 에 대해 알고 싶다면 알려주세요...

만드는 법을 자세하게 소개합니다! 재료 고구마줄기 1kg 소금 1/2컵 멸치액젓 4큰술 고춧가루 1컵 매실액 1/2컵 다진마늘 3큰술 생강즙 1큰술 참깨 2큰술 양파 1/2개 부추 1/2줌 대파 1대 (선택) 새우젓 1큰술 준비물 믹서기 고무장갑 김치통 만드는 방법...

손질법 신선한 고구마줄기 선택: 싱싱하고 푸른 빛깔을 띠며 줄기가 굵고 실한 것을 고르세요. 껍질 벗기기: 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹구면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 먹기 좋게 자르기: 5cm 정도 길이로 자르면 조리하기 편리합니다. 2. 고구마...

삶는 법 고구마줄기를 삶을 때는 굵기와 신선도에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있습니다. 굵은 줄기는 좀 더 오래 삶아주어야 부드럽게 익습니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣어 삶으면 색이 선명해지고 비린 맛을 없앨 수 있습니다. 다양한 레시피 활용...

4일 정도 보관할 수 있습니다. 들깨는 빛과 공기에 노출되면 쉽게 산화되므로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관합니다. 기타 활용법: 고구마줄기는 볶음, 무침, 나물 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 들깨는 볶음밥, 김밥, 죽, 샐러드 등에

만드는 법 고구마줄기 손질 고구마줄기를 깨끗이 씻어 잡내를 제거합니다. 굵은 소금을 뿌려 1시간 정도 절인 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다. 먹기 좋은 길이로 자릅니다. 고구마줄기 김치 손질 양념 만들기 양념 재료를 모두 믹서기에 넣고 갈아...