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찬물에 헹구기: 데친 고구마줄기를 찬물에 헹궈 아삭함을 유지시켜줍니다. 고구마줄기 요리 시 주의할 점 신선한 고구마줄기 선택: 신선한 고구마줄기는 색이 짙고 줄기가 단단하며 잎이 싱싱합니다. 껍질 제거: 고구마줄기 껍질에는 섬유질이 많아 벗겨...

수 있는데요, 오늘은 고구마줄기 요리에 대해 자세히 알아보고, 맛있는 레시피와 함께 다양한 을 통해 더욱 생생하게 전달해...칼을 이용하여 껍질을 벗겨주세요. 껍질이 질긴 부분은 제거하고, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 세척: 흐르는 물에 여러 번...

보세요. 고구마줄기 손질법부터 볶음 요리 과정까지 상세하게 담겨 있어요. 1. 고구마줄기 손질 고구마줄기 손질 과정 고구마...벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 섬유질이 많은 부분은 제거해주면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 2. 고구마줄기...

고구마줄기를 충분히 불려 부드럽게 만듭니다. 데치기: 불린 고구마줄기를 끓는 물에 살짝 데쳐 아린 맛을 제거합니다. 밑간: 데친 고구마줄기에 간장, 마늘, 참기름 등으로 밑간을 합니다. 볶기: 들기름을 두르고 밑간한 고구마줄기를 볶다가, 고춧가루나...