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물 넣고 풍덩 넣어서 삶아서? 아님 쪄서 ? 구워서? 저는 물넣고 풍덩 넣어서 삶는데 아무래도 맛이 좀 덜한거 같기도 하고 하루에 하나 먹는데 하나 삶으려니 넘 오래걸리고 ㅠㅠ 듣자하니 고구마 찌는 기계도 있다던데.. 고구마 드시는분들 조언좀 ^_^*

감자나 고구마 같이 단단한 뿌리 남새라면 삶아서 먹는다. (그림 이무성 작가) 삶는 것에 아주 가까운 것으로 ‘데치다’가 있다. 데치는 것은 물에 먹거리 감을 넣고 살짝만 익히는 것이다. 삶아 버리면 너무 흐물흐물해서 먹을 수가 없을 만큼 여리고...

살이 찌는 그림 같은 동화마을 담벼락의 호박 덩굴 줄사다리 타고 지붕 위의 청둥호박 노안(老顔)으로 꼭지 따면 열두 살의 가을 추수 성찬(盛饌)으로 배부르고 아버지의 엄마 사랑 국화밭의 황국(黃菊)으로 꽃이 핀다. 마당가의 붉은 융단 태양초로 잠이...

과정 기계가 들어갈수 있는 공간을 마련하기 위해.. 몇두둑 호미로 고구마 캤는데요 무공해 고구마라 그런지..토양속에 지렁이가 엄청 많습니다.. 자연이 키운 준 단고구마 입니다 이건 누가 먹은 흔적일까죠? 신기합니다 땅속에 묻어있는 고구마를 이렇게...

캐는 기계랍니다. 해년마다 얼마나 고생을 하는지 색깔 정말 예쁘죵ㅎ 보기만해도. 먹음직 스럽지 않으세요^^ 먹기적당한 사이즈...드리구요 혼합형 10키로 :24000 작은 크기에 호박고구마네요.. 일명 한입고구마크기네요 작은편이구요 한입형 10...

드리면, 찌는 것보다는 구워드시는 것 추천해드려요. 저도 여러방법으로 먹어 보았는데 구워서 먹는게 정말 맛있어요! ***주의사항 고구마는 택배로 받자마자 바로 개봉하셔서 고구마를 널어서 건조시켜주세요. 밭에서 캔지 얼마되지 않았고 고구마는 수분...

수 있습니다. 또한 기호에 따라 다르겠지만 삶거나 찌는 조리 방법보다 사각프라이펜 등에 구워 드시면 훨씬 맛이 좋습니다...고구마를 모두 심은 모습입니다. 잘 크고 있는 호박고구마의 모습입니다. 기계가 들어갈 수 없는 곳을 시범적으로 캐고 있는...

시작했습니다 기계가 흙속을 헤집어 놓으면 고구마가 위로 올라옵니다 비닐을 걷어가면서 고구마를 한곳으로 모아 줍니다 방금캔 고구마는 이틀정도 가을볕에 말려야만 상처 입은 껍질이 아물고 고구마에 묻어 있는 수분기가 제거되어 보관이 용이...

고구마 기계가 맛있는 이유가 거기에 있습니다. 직접 불길이 다으면..한쪽은 수분이 너무 빠져나가.. 딱딱하고.. 다른한쪽은 수분의 이동 통로가 되서.. 물컹하고... 예전엔 밤 고구마를 최고로 쳤지만. 요즘은 어느정도 부드러운 호박고구마를 많이...