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포만감을 높여 다이어트에도 도움을 주고, 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 혈당 조절, 당뇨병 예방 효과 고구마는 혈당 지수(GI)가 낮아 섭취 후 혈당이 천천히 상승하여 혈당 스파이크를 예방하는 데 효과적입니다. 혈당 스파이크는 혈당이...

식감은 현미보다 부드럽고 고소한 맛과 포만감이 큰것이 특징입니다. ​ ​ ​ 당뇨 카무트는 GI지수가 40으로 매우 낮습니다. 다른 음식들과 비교해보면 백미84 현미56 귀리55 통밀50 고구마46 으로 카무트는 정말 낮은 당지수를 가지고 있습니다. ​ GI지수(혈당...

된다. 이 때문에 감자를 먹는것 보다 고구마를 먹으면 더 살이 찐다고 생각하는 사람이 많지만 사실이 아니다. 고구마의 당 지수(GI)가 감자의 2분의 1정도에 불과하다. GI 지수가 낮은 음식을 먹으면 혈당 수치가 느리게, 조금씩 올라가기 때문에 남는 당...

더 많이 축적되는 것. GI지수가 55 이하이면 저당지수, 56~69이면 중당지수, 70 이상은 고당지수 식품으로 분류한다. 고구마는 GI지수가 55이므로 저당지수 식품에 속한다. 하지만 고구마는 종류와 조리법에 따라 GI지수가 달라진다. 호박고구마 vs...