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충남 천안 분위기있는 고급 막걸리집[우리술딸꾹] 2024.05.14해당카페글 미리보기
일단2-3인 정도 가시는게 좋습니다. 자리도 많지않고 다찌 형태?로 되어있습니다. 문열면 어두침침하고 이게 막걸리집인가? 하는 의문이 ~~ 막걸리집은 시끌벅적하고 7080 음악에 각종 포스터가 붙어 있어야 제맛이지만.(전 선호) 진짜 한번정도 이런...
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[전문기자의 窓] 막걸리 등급을 허하라 2024.08.14해당카페글 미리보기
저렴하게 제조한 대중적인 막걸리를 필요로 하는 소비자도, 전통 재료와 방식을 지켜서 빚기에 가격이 높을 수밖에 없는 고급 막걸리를 마시고 싶은 소비자도 있다. 세상은 넓고 소비자 요구와 수요는 다양하다. 김성윤 기자 2024.08.14 00:31:44 국민은...
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막걸리 안주 2024.07.25해당카페글 미리보기
그냥 와라 냉장고 가득 막걸리 사다 놓았다.” 그런데 문제는 안주였습니다. 농막에 돼지비계 같은 고급 막걸리 안주가 있을 턱이 있나? “ 막걸리는 안주 필요 없다 손가락 빨아.“ “ 안주 없이 어떻게 술 마시나? ” “ 가만 고추나 오이 깍아 안주...
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막걸리 맛집 BEST 8 2024.06.17해당카페글 미리보기
특징은 한식과 매우 잘 어우러지는 조합을 선보인다. ‘서민의 술’이라는 기존 전통주의 틀에서 벗어나 고급스러움을 강조한 하이엔드 막걸리도 속속 출시되고 있는 중. 소주나 맥주와는 다르게 부드럽고 은은한 단맛에 만드는 재료와 사람, 숙성기간 등...
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삼양주 빚기 (전통 고급 막걸리) 2022.11.13해당카페글 미리보기
예전에 집 안에 대. 소사가 있으면 어머님께서 막걸리를 담그시곤 했습니다. 일반적으로 고두밥에 누룩을 물에 불려서 고두밥과 잘 섞어 항아리에 담아서 7일정도 발효 시키면 전통 막걸리가 됩니다. 알콜도수 9도 - 12도 정도... 삼양주란? 찹쌀을 깨끗...