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맥주공장들이 가동을 멈추자 일본 내 마트 진열대에는 대체 상품으로 막걸리가 들어갔다(일본은 막걸리 주요 수입국이다). 고급 사케 위주로 '성장' 중 일본 니가타현 이시모토주조 코시노간바이에서 사케를 발효시키는 모습. 우리의 막걸리 발효 모습과...

코스를 잡아놔 그냥 둘러봤다. 박물관은 예전 공장을 개조한 것이다. 입장료가 있는데 코인을 두 개 준다. 시음권이란다. 고급 사케는 도정을 50%까지 한단다. 시음권으로 마셔보니 50% 도정한 것이 맛은 있었다. 그런데 그렇게까지 해야 하는가 하는 생각...

가장 많이 재배돼 전국 사카마이의 약 36%를 차지한다. 알이 특히 굵어 겉부분을 많이 깎아내고 속의 부드러운 부분만으로 고급 사케를 만들기에 유리하다. 부드러우면서 약간 단맛이 난다. 전국 생산의 절반 이상이 효고에서 재배된다. 경험적으로 보면...

섞은 칵테일)'과는 차원이 다릅니다. 세련된 바에서 청주를 사용해 품격 있는 칵테일을 만듭니다. 유능한 바텐더라면 고급 사케의 복잡한 풍미를 감추기보다 오히려 돋보이게 만드는 참신한 칵테일을 고안합니다. 사케 칵테일에 대한 흥미가 높아지면서...

리스트 1. 키마 구레 다이닝 마호로바 특징: 본 참치 등 고급 해산물을 저렴하게 즐길 수 있으며, 사장님이 직접 엄선한 일본술...사시미 모듬 장점: 가성비가 좋고, 다양한 종류의 사케를 맛볼 수 있습니다. 2. 우오쿠시 네부토야 특징: 신선한 생선 꼬치...

www.google.co.kr 여기는 새벽 4시까지 영업을 하는데요. 이유가 사장님들이 바에서 놀다가 새벽에 여자들 데리고 가는 고급 가게입니다. 카운터, 테이블, 룸으로 되어 있는데요. 저희는 운좋게도 룸으로 예약을 했습니다. 여기는 노미호다이가 있습니다...

한 사케점에서 4500엔대에 사왔던 닷사이23이 한국 주점에서 20~30만원 받고 파는 거 보고 깜놀.. 역시 4천엔 대인 구보타 만쥬가 역시나 서울에서 20만원 넘게 팔리는 거 보고 다시 깜놀.. 미쳤구나.. ㅠ 그래서 이젠 그냥 늘 면세 범위 내인 두병씩은 사...

격포 다락의 인기 메뉴로는 다양한 종류의 사케와 하이볼이 있습니다. '간바레 오또상', '월계관 준마이 다이긴죠' 등 고급 사케를 즐길 수 있으며, '피치트리 하이볼', '미도리 하이볼' 등 특색 있는 하이볼도 맛볼 수 있습니다. 안주 메뉴도 다양하게...

이제 보니 식사 후에 뒷정리하던 3조네요!! 축하드립니다~~!! 2등은 ‘쿠보다 만쥬’라는 프리미엄 고급 사케로 유현재님이 협찬해주셨습니다👏🏼👏🏼 2조가 사케를 가져갔네요 재희, 준영, 영인, 재웅, 예슬, 단비, 영탁, 현정 축하드립니다~!! 종합 1등 3조...