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임성구 시인<왔다 그냥 갑니다><쥐고기 굽는 남자> 2024.08.10해당카페글 미리보기
뜯다 갑니다 쥐고기 굽는 남자 1. 예닐곱 살 아이와 예순예닐곱 남자가 있다 아이 몰래 쥐틀을 들고 물웅덩이 찾아간다 한 겨울...꿩 소리 내라는 남자 푸드덕 꿩 소리를 멈춘 건 여덟 살의 봄, 온몸이 부들부들 떨리는 봄, 남자에게 돌을 던진 봄, 2...
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힌데미트, 비올라 협주곡 '백조고기를 굽는 사람' 그의 작풍은 한때 신즉물주의(新卽物主義)라는 이름으로 불린 적도 있듯이 약동적인 리듬 2024.07.03해당카페글 미리보기
맞다. 손잡이를 돌고 돌아주고 자네의 소질을 보여 주라. 만일 못 한다고 하면 우리 풍금쟁이 아니겠네. 그럼, 손잡이를 돌고 돌아주라! 힌데미트 (Paul Hindemith 1895.11.16∼1963.12.28) 독일의 작곡가. 하나우 출생. 프랑크푸르트 암 마인의 고등음악...
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광탄농장/삼겹살파티 2024.11.06해당카페글 미리보기
방문 했는데 소산님이 채소뽑으러 나오다 우리를 반겼다 군부대 사격장 안이라 콩볶는소리가 끊이질않았고 급조한 고기굽는 아궁이에 돌을 얻혀놓고 불을지펴도 연기만 나고 삼겹살이 잘익지않아 눈물콧물 흘리며 고기를 굽다 석쇠와 후라이판으로 겨우...
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#[몽골여행] 몽골에서의 최후만찬[소.말.양].............23 2024.07.13해당카페글 미리보기
전통 음식 5.부독: (몽골식 바비큐).마못이나 염소로 만든 바베큐 요리. 부독(Boodog)은 동물의 사체 안에 뜨거운 돌을 넣어 고기를 굽는 몽골의 전통 요리 방법이다. 이 기술은 다양한 종류의 고기에 적용될 수 있지만, 마못[다람쥐와 유사한 대형 설치류...
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줄서는식당 이베리코 목차돌 꽃목살 베요타 하몬 송파동 그릴1492 2023.01.16해당카페글 미리보기
위해 위, 아래에서 불질을 해 굽는 시간을 줄이면서 육즙의 손실을 최소화합니다. 서버분이 처음부터 끝까지 책임을 지고 구워...먹기만 하면 됩니다. 야들야들 부드러운 식감의 목차돌 소에서 차돌이라는 표현은 많이 보았지만 돼지에서 차돌이라는 표현...