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돼지고기 굽는 온도 돼지고기내에 있을 수 있는 기생충을 생각해보면, 돼지고기는 반드시 익혀 먹어야 합니다. 그런데 도대체 얼마나 높은 온도로 익혀 먹어야 할까요? 과거에는 부위나 고기 두께와 상관없이 약 71도의 온도로 요리하도록 하였습니다...

도구 프라이팬: 강철 프라이팬, 캐스트 아이언 팬 추천 (열 전도율 우수) 고기 통: 굽는 동안 고기 온도 측정 (선택사항) 주방용 집게: 고기를 뒤집을 때 사용 종이 타월: 고기 표면 수분 제거 2단계: 스테이크 굽기 2.1 고기 준비 실온 방치: 굽기 30...

불판 온도가 160도??? 뭐 이쯤 돼야 더 맛있다 이런 거 있었는데

고기 굽는 방법 안녕하세요. 여러분 밥심이에요. 요즘 종이호일 없는 부엌을 찾아보기 힘든 데요. 저도 처음엔 종이호일이 생소했었지만 지금은 주방 필수템이 되어 버렸어요. 특히 기름기 많은 음식을 요리하거나 에어프라이어를 사용할 때 빼놓을 수...