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내거나, 배즙을 사용합니다. 배즙은 고기의 잡내를 없애고 부드럽게 만들어줍니다. 양념 버무리기: 간장, 배즙, 다진 양파, 설탕...양념을 골고루 버무려 30분 이상 재워둡니다. 산적 꼬치에 끼우기 양념된 소고기를 꼬치에 번갈아가며 끼워줍니다. 구워...

과정 4. 맛있는 소고기산적을 위한 팁 소고기는 너무 오래 재우면 질겨질 수 있으므로 30분~1시간 정도 재우는 것이 좋습니다. 양념은 고기의 양에 따라 가감하여 사용하세요. 꼬치에 끼울 때는 너무 꽉 끼우지 않도록 주의합니다. 구울 때는 약불에서...

조리 후 흐트러짐 없이 예쁜 산적 요리가 완성됩니다. 2. 소고기산적 양념 레시피 소고기산적 양념은 간장, 마늘, 참기름 등...또는 과일즙) 만드는 법: 모든 재료를 섞어 양념장을 만든 후, 고기에 버무려 30분 이상 재워둡니다. 팁: 배나 키위 등 과일을...

순위양념한 고기 요리가 상위권…칼로리 줄이는 조리법은? [그래픽=최소연 디자이너] 한국의 최대명절 중 하나인 설이다. 명절에는 다채로운 음식이 빠질 수 없다. 하지만 대부분의 명절 음식은 생각보다 훨씬 칼로리가 높다. 생각 없이 집어 먹다 보면...