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탁구공처럼 방향 없이 몸은 수없이 이리 저리 던져진다........... 멀리서 바람이 부는지 구름도 아니고 안개도 아닌 것이 빛을 반짝 반짝 내면서 나에게로 온다. 순간 허리를 구부려 다가오는 것을 피하려고 하니 몸이 말을 안든 는다 순간 얼굴 몸 팔...

넣어 볶는다. (6) 맛이 어우러지면 깻잎과 참기름을 넣고 고루 섞은 다음 그릇에 담아낸다. ⊙TIP 음식의 종류에 따라 고기를 써는 방향이 다르다. 구이나 볶음처럼 육질을 부드럽게 살려야 할 때는 결과 반대 방향으로 썰어야 질긴 맛이 없다. 반대로 찜...

수직 방향으로 써는 것이다. 그래야 양파의 조직 세포가 파괴돼 알리신 등 영양소가 더 활성화된다. 수직으로 썬 양파는 실온에 15~30분 정도 놔둔 뒤에 조리하는 것을 추천한다. 양파와 산소가 접촉하면 매운 성분인 황 화합물이 체내 유익한 효소로...

배란 방향 없이 표류하는 통나무에 불과한 것 아니겠소? 철학자는 대자연의 조타수요. 당신과 우리의 차이점이 거기에 있는 거요. 지옥에 있다는 건 표류하고 있는 거고 천국에 있다는 건 키를 잡고 있다는 거니까. 마왕 - 바위에 부딪칠 거요, 대개는. 돈...