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일반적으로 돼지고기나 소고기를 넣어 끓이지만, 고기를 넣지 않고 콩만으로 끓여도 맛있게 즐길 수 있습니다. 고기가 없는 콩비지찌개는 담백하고 건강한 맛으로, 채식주의자나 칼로리를 줄이고 싶은 분들에게도 좋습니다. 또한, 콩은 단백질과 식이섬유...

앞다리살을 쉽게 구할 수 있는데 요샌 비계를 많이 제거해버려 찌개용의 잘라놓은 것 말고 통으로 사서 집에서 자르거나 대패...있다. 예전엔 허기를 채우고 부족한 단백질을 돼지고기를 이용해 보충하려는 의도였지만 비만이 걱정되는 현대인에게는 열량...

날도 춥고 감기도 자주 걸리는 요즈음엔, 콩비지 만큼 건강한 영양식도 없는것 같어요~~ ^^ ㅎㅎ 이번에는 콩비지찌개 만들어서 드셔보세요~~ 묵은지와 대파를 준비합니다. 찌개용 돼지고기는 사진 속 1팩에서 1/2만 사용! 뚝배기를 뜨겁게 달군 후 돼지...

식욕 떨어질 때 먹으면 참을 수 없는 강력한 밥도둑 콩비지찌개!! 묵은지와 대파를 준비해주세요! 찌개용 돼지고기는 사진 속 1팩에서 1/2만 사용해주세요!~ 뚝배기를 뜨겁게 달군 후 돼지고기를 넣고 볶아 기름을 만들어 주세요~ 돼지고기가 노릇하게...

돼지고기 150g,김치 200g,대파 1대,고추 1개,양파 1/2개, 콩비지찌개. 흰콩.메주콩 1컵을 준비해 깨끗하게 씻어.... 넉넉하게 물을 부어 하룻밤을 불려 줍니다. 퉁퉁하게 불어난 콩은.... 불린콩을 손으로 빨래 문질르듯 빡빡~ 문질려 주면 요래 껍질이...

차갑다는... 허~덜 덜 덜 덜~~~ ㅎ 오늘요리는요~ 콩 콩~ 콩비지 찌개랍니다! 요게 얼마나 맛있냐면요~ 먹어도 먹어도 질리지...거에요~^^ 만들어 볼께요! 재료는요: 콩 한컵(120g), 돼지고기 앞다리살 500g, 신김치 두쪽, 콩나물 150g, 고춧가루 한큰술...

전혀 없는 순수한 젓갈 상태 그대로 소분작업 하였습니다. ※ 새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 과정에서 생기는 키틴...하네요. 감칠맛이 제대로! 새우젓과 찰떡궁합 메뉴로는 오이 소박이, 양배추 김치, 두부 새우젓 찌개, 명란 순두부탕, 김치...

영락없는 주부였다. 속담에 ‘남자가 부엌에 들어가면 무엇? 이 떨어진다.’라는 말도 떠올랐다. 첫 요리는 ‘돼지 갈비찜’이다. 말만 들어도 입안 가득히 군침이 고였다. 재료는 강사가 미리 준비했다. 돼지갈비 표고버섯 밤 대추 당근 은행 잣 마늘...

10,000원, 콩비지백반 9,000원, 두부구이 10,000원 들기름으로 부쳐내어 고소함이 가득한 ‘서면손두부집’ 식신 컨텐츠팀 직접 만든 손두부를 전문으로 하는 식당으로 들기름에 부쳐 내어주는 두부구이와 직접 만든 두부로 끓여주는 두부전골과 청국장이...