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무안여행 무안갯벌 세발낙지 양파한우고기 명산장어 돼지짚불구이 도리포 2024.01.31해당카페글 미리보기
무안읍사무소 옆 무안식당(061-453-1919)에서는 생고기로 소 앞다리에서 나오는 ‘태받이살’을 쓴다. 기름이 없어 날로 먹기...소스에 찍어 먹는다. 두꺼운 돌판에 구워먹는 ‘로스구이’에는 안창살을 쓴다. 고기 전체를 거미줄처럼 덮은 기름이 열기에...
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서울 용산 맛집 석암생소금구이 2025.02.17해당카페글 미리보기
소금구이 용산점. 이곳을 시작으로 마곡, 강남, 신림, 노원으로 확장하고 있습니디. ‘석암’이라는 이름의 특제 돌 주물판을 사용하는게 특징인데 돼지고기를 가장 맛있게 구울 수 있는 온도와 두께를 구현해냈다고 합니다. 특히, 석암에서 사용하는 돼지...
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23년2월19일(일) 삼겹살구이용 자연석 돌판줍줍 나들이 2023.02.20해당카페글 미리보기
◎자연석 돌판줍기 나들이 농막에서의 여가 활용중 가장 으뜸은 뭐니뭐니해도 불피워 고기구워 먹는 즐거움이라고 하는데 아마도 이견이 없을 것~ 그럴 때마다 불판에 대한 관리가 적잖이 신경쓰이는데~ 그 중에서도 자연석 돌판이 주는 매력은 경험해 본...
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진흙구이 통닭만들기 2024.12.19해당카페글 미리보기
진흙구이 통닭집이 더러 있는 것 같다. ...한 열군데정도? ...그런데 휴대폰 대리점은 전국에 48000군데란다! 그럼 온갖 치킨집...중 그래도 가장 괜찮았던 것은 소나무 삭정이나 마른 솔잎으로 고기나 해물을 굽는 것이다. 발암물질 많이 나올 석쇠 직화...
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