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고기 맛집 BEST 5 2024.10.02해당카페글 미리보기
부드러운 고기와 채즙 가득 머금은 채소 구이의 조화가 매력적이다. ✔위치 서울 강남구 선릉로157길 23-4 ✔영업시간 매일 17:30 – 23:00 ✔가격 마구로타르타르, 시그니처솥밥 – 변동 짙은 훈연 향에 매료되는, 숙대 ‘유용욱 바비큐 연구소’ ‘유용욱...
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LA통갈비 비프립 바베큐 2024.06.21해당카페글 미리보기
생기는 바크인데 텍사스식 바베큐는 이부분이 맛있습니다~ 고기가 덜 익은것 처럼 핏물처럼 보이는것은 완전히 익었지만 훈연이...형성되는 스모크링이라 하는 훈연띠 입니다. 완성된 비프립 바베큐를 한부분만 썰어놓은 모습인데요, 고기만 먹는거 보다도...
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폭찹힐(Pork Chop Hill, 59년) 한국전쟁의 고지전 전투.출연 : 그레고리 펙, 해리 구아르디노, 립 톤 조지 페퍼드, 로 2024.08.05해당카페글 미리보기
구아르디노, 립 톤 조지 페퍼드, 로버트 블레이크, 우디 스트로드 제임스 에드워즈, 칼 벤튼 레이드, 조지 시바타 밥 스틸 할리우드에서 만든 전쟁영화중 한국전쟁과 관련된 소재는 태평양 전쟁이나 독일과의 전쟁영화 만큼 많지는 않지만 제법 있습니다...
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아르헨, 칠레에서 먹은 고기들 2023.02.27해당카페글 미리보기
하는데 새벽1시반에깨서 이후 잠 못잠ㅜ 시차적응때매 수명감소중 맛보기로 델타 아틀란타행 기내식 아르헨 딜러랑 고기먹기전 샐러드 립아이랑 삐까냐 이튿날 토요일 수영장혼자놀러가서 등심 샌드위치 먹음(등심 크게한조각 들어있는데 7천원수준) 소...
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7월 4일 (목) 제248주년 미독립기념일 2024.07.03해당카페글 미리보기
1) 핫도그 매년 7월 4일 미국 뉴욕에서 열린 ‘독립기념일 핫도그 먹기 대회’ 모습. 2) 바비큐에 진심인 미국인들 바비큐는 닭고기, 소고기, 새우, 칠면조 등 원하는 종류의 고기를 사용 할 수 있지만 가장 흔히 쓰이는 고기는 돼지고기입니다. 3...
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밀크 와인과 립아이 스테이크 2024.06.28해당카페글 미리보기
와인과 립아이 스테이크 ♥ 유난히 밥이 하기 싫은 날이 있다. 집으로 들어오는 길목 샤핑 몰에 유일하게 한국 식당이 생겨서 육개장이라도 한 그릇 오더 하던지 아니면 라면이나 끓여 먹을 심산이었다. 하루가 고된 사람들에게는 오아시스라고나 할까...
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몇달전 고기전문 유투버들에게 핫했던 스페어립 2020.11.14해당카페글 미리보기
대단한 조리법은 아니고 아X백때나 먹는 립을 가성비있게 먹는 레시피가 유행였죠... 유튜브 지망생답게 카메라로 찍으면서 방금 만들어봤습니다. 상표는 가림...2kg에 2만원 ㅋㅋㅋㅋㅋ개꿀이죠 두동강내서 오븐크기에 딱맞게 잘라 배송오는데 손질을...
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크로스컷(Cross Cut, 자르기) vs 립컷 (Rip Cut, 켜기) 2024.04.24해당카페글 미리보기
cross cut(자르기) = across the grain 결을 가로질러 rip cut(켜기) = along the grain 결 따라 고기 결대로 : with the grain 고기결 반대로 : against the grain https://naver.me/52l5HPw9 "결이 다르다"를 영어로? [BY Biggie] ▶ go against the...
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돼지고기요리, 립바베큐 2011.09.04해당카페글 미리보기
돼지고기요리,립바베큐 돼지등갈비,립바베큐브런치,한끼식사, 돼지등갈비조림,바베큐,볶음밥 재료소개 돼지고기 립 5대 삶을때: 대파한뿌리. 양파반개. 통후추 0.3숟갈. 쪽마늘5~6개 립소스: 바베큐립소스 3숟갈. 케찹1숟갈. 칠리소스 2숟갈. 다진마늘0.5...