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신문보니 미국에서 고기 마블링 싫어하는 이유가 비만환자 많아서 라네 2024.06.16해당카페글 미리보기
검색 허용 해제 필수 맛있는데 왜 안먹지 했는데 성인병앓는 사람 많아서래ㅜㅋㅋ 마블링 부위에 콜레스테롤이 많다 허더라고
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.08.29해당카페글 미리보기
사육기간이 평균 30개월을 넘긴다. 그래서 비슷한 수준의 저지방 소고기 중에서 미국산 초이스 소고기보다 2등급 한우 고기가 마블링 패턴이 훨씬 더 세밀하다. 미디엄 레어로 먹어도 미국산 초이스 등심은 퍽퍽하지만 2등급 한우 등심은 생각외로 식감이...
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고기등급은 마블링이랑 상관있는거죠.? 그외 고기질?이랑도 상관있나요? 2024.03.21해당카페글 미리보기
이동 있을 수 있음 >> 투뿔 꽃등심을 먹었는데 맛나긴한데 기름기가 너무 많드라구요. 집에 아가들 둘이 있어서 기름 적은 고기 찾는데 (또 막 기름없은 부위는 질기다고ㅠㅠ) 2등급 등심 이런걸 사볼까싶은데 알기로눈 마블링 / 기름이 많고 이쁠수록...
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마블링 되게 좋은 소고기를 샀거든요 2024.08.07해당카페글 미리보기
정확한 명칭은 소불고기인데 마블링이 유튜브에서 보는 고기 같더라구요 소불고가라서 그런지 구우니까 별 맛이 안나네요;; 물로 씻어 구워도 똑같겠죠?
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한우 한우 한우 채고시다 👍 2023.12.22
정육식당 갔는데 고기 직접 고르니까 넘 좋았고 투뿔이라 마블링 쩔어 ㅜㅜ 역시 회식으론 한우다 !! 안심 채끝 등심 살치살 이렇게 먹었는데 딱 1점만 먹는다면 살치살이지만 안질리고 많이 먹을 수 있는 건 채끝인거 같아 담에 가면 채끝만 조질라구
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🥩 야들야들 부드럽고 느끼한 꽃갈비살 2023.08.16
대표님은 원래 코스트코 냉장 생고기를 사서 직접 지방과 살을 분리하는 백정의 후예인데 이번엔 놀러가느라 너무 귀찮아서 이미...꽃갈비 살을 샀다 가격은 1.1kg 에 7만 4천원 정도. 마블링 좋은 걸로 골라왔는데 윗줄만 이쁘고 아랫줄은 별로다 정육점...