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돼지불고기 양념 맛있게 돼지고기 고추장 불고기 2024.08.24해당카페글 미리보기
불고기 완성! 꿀팁: 양념 비율: 고추장과 간장의 비율을 조절하여 매운 정도와 짠맛을 맞춰보세요. 숙성: 양념에 재운 고기를 냉장고에서 30분 이상 숙성시키면 양념이 더욱 잘 배어 맛있습니다. 야채: 양파, 대파 외에도 당근, 애호박, 버섯 등 좋아하는...
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간장 돼지불고기 양념 레시피 백종원 돼지불백 돼지고기 간장 불고기 2024.08.25해당카페글 미리보기
매실액을 사용해도 좋습니다. 색깔: 진간장 대신 노두유를 조금 넣으면 색깔이 더욱 먹음직스럽습니다. 숙성: 양념에 재운 고기를 냉장고에 하룻밤 숙성시키면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 백종원 선생님의 레시피를 참고하여 만든 간장 돼지...
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돼지고기 동그랑땡 쉽게 만들기 두부 동그랑땡 반죽 설명절음식 완자전 레시피 2024.07.06해당카페글 미리보기
돼지고기에 다진 마늘, 다진 생강, 맛술, 진간장, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다. 밑간이 끝난 돼지고기를 30분 정도 냉장고에서 숙성시킵니다. 두부 준비하기 두부를 물기를 짜서 손으로 부수거나, 믹서기에 갈아서 으깬 후, 찬물로 헹궈 물기를...
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잘 펴지지 않는 옷 주름 펴는 방법과 고기 양념 맛있게 하는 팁 2024.07.10해당카페글 미리보기
고기가 더 육즙이 풍부하고 부드러워집니다. 굽거나 볶은 후에 양념을 하면 고기가 더 향긋하고 담백하게 맛있습니다. 양념 숙성: 양념을 한 후 고기를 냉장고에 30분 이상 숙성시키면 양념이 더 잘 배어 맛있게 즐길 수 있습니다. 불 조절: 고기를 굽거나...
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저등급 한우고기 숙성해 더 맛있고 알뜰하게 즐기세요- 진공포장 후 0~4도서 2~3주간 숙성 … 식감, 풍미 향상돼 - 2023.02.27해당카페글 미리보기
진공 포장하면 부패 미생물 성장은 억제되고, 자연적으로 고기가 부드럽게 되는 연화 과정이 진행된다. 가정용 진공 포장기가...4도 사이 특정 온도를 설정하고, 숙성하는 동안 같은 온도를 유지해준다. 냉장고 안에서 자주 여닫지 않는 칸 또는 김치...
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질긴 소고기 숙성하여 부드러운 스테이크로 변신~ 2023.09.25해당카페글 미리보기
표면을 두들겨 한 번 더 육질을 연하게 한 뒤 앞뒤로 버터나 기름을 발라 오븐이나 후라이팬에 구우면 부드럽고 연한 스테이크가 된답니다. 숙성기간이 길수록, 고기를 많이 두들길수록 부드럽지만 오랫동안 숙성하려면 냉장고에 며칠 두는 것이 최고에요...
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돼지고기 숙주나물 볶음! 2024.09.04해당카페글 미리보기
얇게 썰어놓고요 다진마늘ㆍ생강주(생강즙+청주) 배즙ㆍ집고추장ㆍ참기름 후추가루 톡톡~~ 조물조물 무쳐 1시간 정도 냉장고에서 숙성 시켰어요 팬에 기름 두르고 양파ㆍ대파 넣어 먼저 볶아줍니다 양파ㆍ대파 기름으로 향이 올라오면 무쳐 숙성된 돼지...
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국민간식 국물 떡볶이만드는법 라볶이만들기 숙성양념장 별미 맛 2024.08.26해당카페글 미리보기
줍니다. 냉장고에서 최소 30분 이상 숙성시켜 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 국물 떡볶이 레시피 재료: 떡볶이 떡, 어묵, 양파, 대파, 숙성 양념장, 물, 식용유 만드는 법: 냄비에 식용유를 두르고 양파와 대파를 볶아 향을 냅니다. 숙성...
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된장차 효능 (feat.항산화된장숙성맛!) 2024.07.23해당카페글 미리보기
때 고기는 먹지 못했지만 할머니가 끓여주시는 짠 된장국을 매일 한 냄비씩 먹었는데 반에서 키나 몸집이 가장 컸었다. 된장에는 염분이 많지만 매끼 먹어도 별문제가 없다. 된장을 좋아하면 당뇨병도 올 수 없고 있어도 사라진다. 된장은 세포에 수분을...
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김치만두만들기 고기만두속 만들기 김치 만두속 만두찌는법 찌는시간 2024.08.25해당카페글 미리보기
속 만들기 재료: 묵은지, 돼지고기, 두부, 대파, 당면, 계란, 굴소스, 간장, 생강술, 참기름, 소금, 후추 만드는 법: 묵은지를...담고 양념을 넣어 골고루 버무려줍니다. 냉장고에 30분 정도 숙성시키면 더욱 풍미가 살아납니다. 2. 만두 빚기...