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재울 때 식초를 약간 넣어주면 좋습니다. 고기 부위별 잡내 제거 팁 돼지고기: 생강, 마늘, 후추 등을 넣어 잡내를 제거하고, 끓는 물에 살짝 데쳐 핏물을 제거하면 더욱 좋습니다. 소고기: 핏물을 충분히 제거하고, 후추, 로즈마리, 타임 등 허브를 넣어...

수 있습니다. 깊은 풍미: 볶은 들깨가루를 넣으면 고소함이 더해져 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 오리고기 잡내 제거 핏물 제거: 오리고기를 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 충분히 제거해주세요. 잡내 잡는 재료: 후추, 생강, 마늘 등을 넣어 잡내를...

위스키 써도 되나?…

절인 무, 양파, 청양고추, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 버무려줍니다. 무생채 버무리기 팁 잡내 제거: 돼지고기 잡내를 없애기 위해 소주나 커피를 넣어 삶는 방법도 있습니다. 부드러운 식감: 삶은 후 잠시 식혀서 자르면 더욱 부드럽게...