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냉동실에서 꺼낸 고기, 전자레인지에 돌리면 ‘세균 폭탄’… 2024.06.01해당카페글 미리보기
이유로 상온에 꺼내두고 해동하는 것도 좋지 않다. 전자레인지에 돌릴 때만큼 고기에 열이 가해지진 않지만, 찬물에 담가 해동...21°C 이하의 흐르는 물에 완전히 담가 해동하는 게 좋다. 가장 추천하는 방법은 냉장 해동이다. 위생적이면서 육즙도...
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냉동 고기 해동법 2024.09.06해당카페글 미리보기
오늘은 올바른 냉동고기 해동 방법 알려드리겠습니다. 잘못된 냉동고기 해동법 시간이 없는 경우, 냉동고기를 그냥 전자레인지에 돌릴까 생각하게 되는데요. 전자레인지에 고기를 돌리면 위생뿐 아니라 고기의 질도 떨어뜨릴 수 있다고 합니다. 미생물...
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냉동실 닭가슴살 ‘전자레인지’ 해동하면 안 된다고? 2023.08.02해당카페글 미리보기
균일하게 해동되지 않을뿐더러 세균 증식 위험이 있어서다. 이는 얼린 닭가슴살뿐 아니라 모든 냉동 고기에 해당하는 말이다. 전자레인지 해동, 균일하게 녹지 않고 세균 증식 위험 전자레인지에 고기를 해동하면 고기가 빨리 녹아 육즙 손실이 적다...
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전자레인지 정말 무서운가? 2024.09.08해당카페글 미리보기
얻는 방법으로 물 분자가 깨지게 된다. 실험을 해 보니 자연의 산물인 식물이 자연에는 없는 해괴한 물을 주니 당연히...죽게 되었던 것이다. 사람이 먹는 음식물이나 약 등을 전자레인지에 넣어 조리하거나 데워 먹는 우를 범하지 말아야 하며 집에 있는...
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고기, 이렇게 해동했다간 세균이 우글우글! 2024.05.30해당카페글 미리보기
여름철에는 상온에 고기를 3~4시간만 놔둬도 금방 상할 수 있습니다. 전자레인지를 이용한 해동도 높은 온도 때문에 미생물 번식...있다고 합니다. 또한 전자레인지로 고기를 녹이면 열이 표면에만 전달되어 안쪽은 해동이 제대로 안될 수도 있습니다. 물...