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균일하게 해동되지 않을뿐더러 세균 증식 위험이 있어서다. 이는 얼린 닭가슴살뿐 아니라 모든 냉동 고기에 해당하는 말이다. 전자레인지 해동, 균일하게 녹지 않고 세균 증식 위험 전자레인지에 고기를 해동하면 고기가 빨리 녹아 육즙 손실이 적다...

얻는 방법으로 물 분자가 깨지게 된다. 실험을 해 보니 자연의 산물인 식물이 자연에는 없는 해괴한 물을 주니 당연히...죽게 되었던 것이다. 사람이 먹는 음식물이나 약 등을 전자레인지에 넣어 조리하거나 데워 먹는 우를 범하지 말아야 하며 집에 있는...

조리 방법을 제공한다. 하지만 에어 프라이어와 전자레인지 중 어느 쪽이 더 건강하게 음식을 데울까? 해답을 찾으려면 작동 방식을 간략히 살펴볼 필요가 있다. 에어 프라이어는 전기 열원과 팬이 작동하면서 음식에 매우 뜨거운 공기가 끊임없이 순환...

고기’다. 냉동 고기는 익히기 전에 해동하는 단계를 거쳐야 한다. ▲전자레인지 해동 ▲물에 담가 해동 ▲냉장실에서 해동 ▲상온에 해동하는 방법 중, 어느 방법이 가장 좋을까? ’전자레인지 해동’ ‘상온 해동’은 세균 증식 위험↑ 전자레인지 해동...