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을지로 고기집에서 주방일을 하는 어깨관절와순파열, 테니스엘보, 손목건초염으로 고생하신 30대 중반 남자 환자분의 사례를 소개하려고 합니다. 아직도 침울한 표정으로 터벅터벅 진료실에 들어오셨던 어깨관절와순파열, 테니스엘보, 손목건초염 환자분의...

3천마리 돼지농장집 아들 피셜 요즘 돼지고기는 정형 숙성해서 맛없는집이 거의 없다 pic.twitter.com/GYTCtw45Dx — 밥쥬 (@mykittyz8) March 11, 2023 소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해...

클래스와 이벤트를 개최하고 있다. 매주 수요일이나 매월 첫째 목요일에 해피아워 행사를 연다. 능숙한 정형사가 고기를 발골·정형하는 모습을 보면서 스낵을 먹거나 지역 와인 한두 모금을 맛볼 수 있다. 해피아워 이벤트는 오후 5시 30분부터 7시까지...

커서 성체는 100㎏쯤 나간다. 열흘에 6마리꼴로 영암 염소도축장에 보내 지육으로 받는다. 이를 발골·정형하면 정육 200㎏ 정도가 나온다. 고기는 영상 2도에서 5일간 숙성해 연육 과정을 거친다. 방법과 기간을 다양하게 시험한 끝에 얻은 결론이다...