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을지로 고기집에서 주방일을 하는 어깨관절와순파열, 테니스엘보, 손목건초염으로 고생하신 30대 중반 남자 환자분의 사례를 소개하려고 합니다. 아직도 침울한 표정으로 터벅터벅 진료실에 들어오셨던 어깨관절와순파열, 테니스엘보, 손목건초염 환자분의...

3천마리 돼지농장집 아들 피셜 요즘 돼지고기는 정형 숙성해서 맛없는집이 거의 없다 pic.twitter.com/GYTCtw45Dx — 밥쥬 (@mykittyz8) March 11, 2023 소울드레서는 우리가 만들어가는 소중한 공간입니다. 댓글 작성 시 타인에 대한 배려와 책임을 다해...

클래스와 이벤트를 개최하고 있다. 매주 수요일이나 매월 첫째 목요일에 해피아워 행사를 연다. 능숙한 정형사가 고기를 발골·정형하는 모습을 보면서 스낵을 먹거나 지역 와인 한두 모금을 맛볼 수 있다. 해피아워 이벤트는 오후 5시 30분부터 7시까지...

커서 성체는 100㎏쯤 나간다. 열흘에 6마리꼴로 영암 염소도축장에 보내 지육으로 받는다. 이를 발골·정형하면 정육 200㎏ 정도가 나온다. 고기는 영상 2도에서 5일간 숙성해 연육 과정을 거친다. 방법과 기간을 다양하게 시험한 끝에 얻은 결론이다...

항정살 불판을 달굴 필요없이 그대로 올려주면 됩니다. 이때 고기가 들러붙는 걸 방지하기 위해 2번 정도 살짝 튕겨준 다음...줄에 올리게 됩니다. 항정살만 있는 것이 아니라 껍질까지 정형을 해 아삭한 식감과 아울러 바삭 쫀쫀 쫄깃한 식감이 잘 살아...

안녕하세요 에드윈 입니다 :) KOJUNUP, WESTERN AUSTRALIA WA Perth CBD에서 약 250 KM 떨어진 곳에 위치한 양, 염소 육가공 업체로 규모는 작지만 작업장 내 스피커에서 흘러나오는 팝송을 들으며 모두가 웃으면서 일 하는, 가족 같은 분위기를 지향하는...

대구 ‘국일생갈비’ 1975년 개업해 50년이 다 되어가는 역사의 생갈비 전문점. 들어서자마자 바쁘게 고기를 정형하는 곳이 보이는데 숙련된 솜씨로 고기를 손질하는 장인들의 모습에서 기대감이 상승한다. 한우로 만드는 생갈비가 유명한데, 고기 퀄리티...

가시고기目 Gasterosteiformes 양미리科 Hypoptychidae ● 양미리 : Hypoptychus dybowskii Steindachner ► 이 명 : 야미리, 앵매리 ► 외국명 : (영) Korean sandlance, (일) Shiwaikanako (シワイカナゴ), Akauo ► 형 태 : 크기는 대개 전장 15~25㎝ 정도...

토요일 동기회 모임이 있어 먼저 도착해서 배가 고파 주말인줄 모르고 생고기 시켰는데 생고기가 나오더군요... 주문한 생고기가 형편없다고 생각하고 있는중..... 아참....오늘 주말인데 어떻게 생고기를 팔수 있냐고 주인한테 물으니까 없어서 못판다고...