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이장우, 우동집 이어 순댓국집 개업 "밤새우며 직접 육수 만들어…24시간 영업해" 2023.12.28
중략) 쯔양은 주방에 있는 이장우를 마주한 후 "어제부터 육수를 끓이고 계시다고 들었는데 괜찮으시냐"라고 물었고 이장우는...쯔양은 순댓국과 수육 등을 주문했고 순댓국을 보며 "고기가 왜 이렇게 많냐"라며 놀랐다. 이장우는 "내가 만든 건데 사람...
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🥘 씽크대에 자리가 있다면 인스턴트팟을 사라 2024.01.09
고기 김치찌개 인스턴트팟의 최대 장점은 일단 다 때려넣고 끓는 동안 방치하면 요리가 완성된다는 거다. ㅋㅋㅋ 김치 고기 마늘 파 육수한알 넣고 물넣고 셋팅하면 김치찌개 완성돼있다. 위에 쓴 것처럼 반투명한 야들야들한 김치 ... 뻣뻣하지 않고...
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백종원 유튜브 보고 만든 소고기계란장조림... 2023.12.02
......... 힘들다 . 오래걸려.... 그리고 유튜브에서 고기삶은물 육수니까 된장찌개끓여먹으래서.. 끓였는데 맛잇네... 백종원짱..
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오늘 먹은 1인 샤브 2023.12.02
귀여움..💗 생각보다 야채양이 넉넉했고 인덕션 켜니까 금방 끓기 시작해서 짧은 점심시간에 먹기에도 부담없이 딱 좋았다 고기 넣고 보글보글 먹다가 칼국수 넣고 끊이는데 육수가 부족해 보였는지 직원분이 와서 채워주시더라🥹 이런 세심한 서비스에 감동...
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🐓 코스트코가 밑지고 판다는 로티세리 치킨 2023.07.30
바로 해먹으면 굿 2. 닭곰탕 닭뼈와 껍질 + 치킨스톡 하나 넣고 육수를 낸다. 이거 하려고 인스턴트팟도 삼 ㅋㅋㅋㅋ 육수 우려지면 닭고기살 반통 넣고 다시 좀 끓이다가 무랑 파 썰어넣으면 존맛 닭곰탕으로 변신함 아까 이 치킨 짜다고 했잔아 내가...
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샤브샤브로 대충한끼 때웠슈 2024.02.07
저녁에 원래 샤브샤브먹으러 나가려했슈. 막상 나가려니 냉장고에 있는 식재료 생각이.. 남편과 딸 살살 꼬드겨 냉털해봤슈. 육수 끓이고 버섯, 어묵, 청경채꺼내놓고 냉동실에 뭉탱이로 얼려둔 샤브용 고기꺼내니 무기냐고ㅋㅋㅋㅋ 녹으면 다 똑같으니...
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집에 있는 아무 라면으로 이치란라멘 만드는 법🍜 2024.01.19
한 숟가락 ㅇ 쌈장 반 숟갈 잘 섞어주세요 3. 면을 넣고 가짜육수 만들기 면은 면수가 하얘질 때까지 잘 익혀주세요 그리고 거기...담긴 그릇에 잘 담아주시고 섞어주세요 그리고 아까 만들엇던 고기 계란노른자 등등으로 이쁘게 플레이팅 해주면 끝! 사진...
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맛있을 만두하지! 서울 10대 만두 전문점 2023.12.11
하면서 먹는 만두와 정신이 번쩍 들 정도로 차가운 냉면 육수의 조합은 감히 상상하기 조차 쉽지 않지만 의외로 밸런스가 괜찮다...바삭하고 굽고 위는 촉촉하게 찐 스타일로, 고기보다 야채를 많이 넣어 입 안에서 부드럽게 퍼지는 것이 특징이다. 하하...