cafe

내장" 또는 "고노와다"만 나와있습니다. 해삼 1kg를 손질해도 50~80g 정도만 나온다는데 생내장을 기름에 찍어 술안주로 먹거나...말입니다. 창자를 직접 지칭하기보다는 비유적으로 많이 쓰는데요. "배알도 없니?" 하는 말은 오기나 자존심도 없냐는 뜻...

해물이라는 뜻을 지니고 있다. 횟집에서는 별미거리로 그대로 썰어 상에 올리는데, 회를 처음 먹는 뭍 출신들도 횟집이나, 저자의 좌판에서 ‘초고추장 맛으로’ 별 거부반응 없이 먹기 시작해, 자주 먹게 되는 게 해삼회이기도 하다. 한편, 해삼은 예...

채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고 타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고, 혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성 작용을 도와준답니다. 요즘 홍합살이 통통합니다. 홍합밥, 홍합 미역국 등 다양한 요리에 감칠맛을 내는 식재료입니다...

데 뜻이 맞는다. 자연히 함께하는 시간도, 활동도 많다. 한 달에 한 번씩 모여 한국 소설을 읽고 리뷰하는 ‘독하다 토요일’을 비롯해 토요일마다 맛집을 찾아다니는 토요食忠團(먹을 것에 충성하는 사람들의 모임), 여럿이 모여 함께 걷는 남녀의 모임...