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내장" 또는 "고노와다"만 나와있습니다. 해삼 1kg를 손질해도 50~80g 정도만 나온다는데 생내장을 기름에 찍어 술안주로 먹거나...말입니다. 창자를 직접 지칭하기보다는 비유적으로 많이 쓰는데요. "배알도 없니?" 하는 말은 오기나 자존심도 없냐는 뜻...

해물이라는 뜻을 지니고 있다. 횟집에서는 별미거리로 그대로 썰어 상에 올리는데, 회를 처음 먹는 뭍 출신들도 횟집이나, 저자의 좌판에서 ‘초고추장 맛으로’ 별 거부반응 없이 먹기 시작해, 자주 먹게 되는 게 해삼회이기도 하다. 한편, 해삼은 예...

채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고 타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고, 혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성 작용을 도와준답니다. 요즘 홍합살이 통통합니다. 홍합밥, 홍합 미역국 등 다양한 요리에 감칠맛을 내는 식재료입니다...

데 뜻이 맞는다. 자연히 함께하는 시간도, 활동도 많다. 한 달에 한 번씩 모여 한국 소설을 읽고 리뷰하는 ‘독하다 토요일’을 비롯해 토요일마다 맛집을 찾아다니는 토요食忠團(먹을 것에 충성하는 사람들의 모임), 여럿이 모여 함께 걷는 남녀의 모임...

같은 뜻일까. 대천항에서 배를 타고 서쪽으로 2시간 가면 닿는 외연도. 옛날 같으면 절해고도라는 표현이 어울렸을지 몰라도 절해고도라면 왠지 단절의 느낌이 있어 그저 외딴섬으로 표현하는 것이 귀환의 느낌이 들어 낭만적이다. ◇ 보령 천북 청보리밭...

사시미라 합니다. 생선에 급소를 침으로 찔러 신경 죽이기라는 뜻인데 생선의 질감과 단백함의 맛 두가지를 1석2조로 느끼게...고마움을 살짝 표하며 맛있게 냠냠하면 될 것 같습니다. 고노와다 - 해삼내장으로 만든 소스, 선어회에 곁들이니 풍미가...

구이~~ 고노와다~ 해삼창자랍니다. 그냥도 먹고, 회를 찍어 먹어도 좋답니다. 여기서 부터 행복끼니 살살 감동 받기 시작합니다~^^ 와우~ 세상에나~ 씨크릿님덕분에 랍스터가 나옵니다. 몸통은 회로~ 머리와 집게는 버터구이로~~ 요새 참치 눈물주가...

좋은 뜻으로 나눔한다길래 안해도 된다하였으나 대답은 이렇게 돌아왔어요 👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 그래서 나눔을 하겠습니다 참전용사 우리의 할아버지,아버지들이 계셨기에 우리가 행복하게 잘살고 있습니다. 우리...

향긋한 고노와다(해삼내장)이 씹는 맛이 일품이 해삼을 다시 만나고 마와 어울리니 더욱 좋네요.... 오랜만에 맛보는 바닷가재 회 솔직히 바닷가재회는 양이 적어서 조금 아쉬워요 ㅜㅜ 그렇지만 쫄깃쫄깃한 씹는 질감은 딱이죠..... 캐나다 산이라고...