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일명 고노와다, Seacucumber Entrails Pickles) 해삼창자는 옛날부터 귀한음식으로 여겨왔고 실로 놀라운 성분을 함유한 고단백식품으로 특히 병약자나 노인분들이 즐겨먹던 기호품이었습니다. 그 성분은 칼슘, 철분, 나트륨, 단백질, 비타민 A.B1.B2.C.D...

맞는 듯..... 칡주. 요건 숙취해 좋다고 하신 것 같은데...... 그날 술을 많이 먹어서 적채주와 칡주의 효능이 바뀌었는지 모르겠네요.....^^;;; 광어 고노와다 무침. 흰살 생선이 광어와 바다내음이 물씬 풍기는 해삼창자젓의 만남은 가히 예술이었다는...

평범하지 않습니다. 해삼내장인 고노와다가 곁들여져 향긋합니다. 마즙은 원래 맛으로 먹기보단 효능으로 먹으니 맛있다고는 못하겠습니다. 다만 고노와다의 향과 고급이라는 만족감은 쵝오! 제대로 된 코스요리 답게 샐러드도 빠지지 않습니다. 아보카도...

비빔밥! 고노와다정식 을 먹어봐야겠다.(섬나라 일인들이 사족을 못쓴다는...) 이것 뿐이랴? 만원짜리 멍게비빔밥에 업혀 나오는 자연산 우럭 지리가 더 감동적이다. 다른데선 우럭지리만해도 7,000원쯤? 비빔밥보다 지리가 더 맛있으려 한다. 주객이 전도...

젓갈 고노와다 개인적으로 나왔습니다. 아이들이 먹지 않아서 제가 홀라당 먹어치웠답니다. 힘이 불끈 솟는 기분입니다. 가볍게 먹을 수 있는 죽도 나왔구요. 일본 청국장인 낫또가 들어가 있는 마즙 요렇게 먹으니 괜찮네요. 노릇노릇 속배추와 자연산...

알과 고노와다는 묶음 가능합니다. 주말에 가족들 건강 챙겨 보세요~^^ [갯장어(하모)-샤브샤브용] 1팩(살만500g정도)-63.000원 (추가시 1팩에 59,000원) 1kg에 2~4마리 크기의 장어를 손질후 500g 정도 담깁니다. (도시락 용기에 실링포장) 약제육수와...

젓(고노와다)" 라고 부릅니다 "해삼"은 바다속 해저에서 모래나 펄을 먹고 그 속에 있는 "유기물"을 소화 흡수하고... 깨끗해진 모래나 펄을 밖으로 내보냅니다...바다를 깨끗하게 해줍니다 해삼 내장을 드실때에는 유기물이나 모래,펄이 있을수 있으니...

도움이 된다. 일본에서 해삼의 내장을 젓갈로 만든 '고노와다'는 진미로 취급되며, '고노코'란 해삼의 난소를 말린 것이다. 색깔...적을수록 상급품이다.] 해삼의 혈액형에 맞는 효능에 대해 <혈액형사상 체질음식을 알면 병을 고친다>에서는 이렇게 기록...

보충에 효능이 있는 것으로 알려져 있어 가히 '강장 수산물'의 대명사로 불릴만하다. 해삼은 1980년대까지만 해도 채취하자마자 일본 등으로 수출하다 보니 일반인이 접하기 어려운 수산물이었다. 해변에서 아낙이 전복, 멍게, 낙지 등과 함께 접시에 담아...